Oktoberfest i München

• April 29, 2024

Det började 1810 på åkrar framför Münchens stadsportar, en hästkapplöpning som hedrade Ludwig kronprinsen av Bayerns äktenskap med prinsessan Therese von Sachsen-Hildburghausen, och visade sig vara så populär att det upprepades ett år senare. Börjar en årlig tradition som blev München Oktoberfest.

Namnet "Theresienwiese", Theresa's Meadows, en hyllning till den nya kronprinsessan. Dess 31 hektar är där Münchens Oktoberfest fortsätter att äga rum över 200 år senare. Även om detta inte längre är stadens utkanter, eftersom oktober otillförlitliga väder öppnar det nu i september, och Müncheners har för länge sedan förkortat festivalens namn till "Wiesn".

"Einzug der Wiesnwirte" är från 1887. En kostymad parad med cirka tusen Oktoberfestarbetare, band, bryggerier, publicerare och tältägare, i dekorerade hästdrivna bussar, drays och flottörer, den passerar genom München till Wiesn den första lördagen av festivalen.

Medan söndagens längre "Trachten und Schuetenumzug" -parad började som en del av silverbröllopsjubileet för, då, kung Ludwig I och hans drottning 1835. Cirka 9000 traditionellt kostymade deltagare från hela Tyskland och grannländer i Europa deltar i de sju kilometerna (4,1 / 2 mil) lång "Procession of The Costume and Riflemen".

Sändes live på tysk tv, och ser mycket ut som det måste ha gjort länge innan mediet uppfanns, med grupper av "soldater" och "riflemen" som bär historiska uniformer. Medlemmar i traditionella dräktföreningar Trachtenverein bär traditionella kläder från sina byar, städer och regioner, några skjutbara barnvagnar, Blasmusiken, "Oompah Bands" som de ibland är kända utanför Tyskland, dekorerade bussar, hästar, flottörer och drays, tillsammans med diverse boskap, alla reser längs de kransade höstgatorna.

Båda processionerna leds av Münchens stadsmaskot under de senaste 800 åren, "Münchener Kindl", som sägs vara inspirationen bakom Munchkins i barnens berättelse The Wonderful Wizard of Oz. Detta framställdes ursprungligen som en av munkarna som tros ha varit de första invånarna i München. "München", stadens namn på tyska, betyder "Of Monks".

Men i dag är Oktoberfest Münchener Kindl en ung kvinna, hennes kostym baserad på en munks vana, och hon är vald bland döttrarna till arrangörerna av festivalen och bryggeriägarna.

Lördag klockan 12 klockan "Oberbürgermeister", lord borgmästare, i München tappar den första ölet tappar och ropar O'zapft är, Bayersk dialekt för "Det är tappat". Oktoberfest är officiellt öppen och ölet flyter.

Med sina fjorton cirkustorra tält, alla med sina egna personligheter, är det känt som det största "Volksfest", folks festival, i världen, och har cirka sju miljoner besökare varje år, med mer än 15 procent turister utanför Tyskland.

De äter sig igenom över hundra oxar, en halv miljon kycklingar och 60 000 knarkar (Sweine Haxen), bara några av de många "delikatesser" som erbjuds, och dricker 1 000 000 liter vatten och saft.

Förutom över 7 000 000 liter Oktoberfest-öl, som måste bryggas inom Münchens stadsgränser och den överlägset mest populära är den specialbryggda "Wiesn Märzen". Märzen Bier, "March Beer", bryggt på senvinter och vår och med en högre alkoholhalt, eftersom ingredienserna justeras för att låta den "hålla", genom det varma vädret. En bayersk lag från 1500-talet föreskrev att öl bara kunde bryggas från St. Michael's Day, 29 september, tills St. George's Day, 23 april. Facken tömdes sedan och fylldes med färskt öl från det nyligen skördade säd och humle. Det var tidpunkten och behovet av tomma fat, som började konceptet med lokala höstöl öst, och i slutändan Oktoberfest.

Så det är tur att bland de 12 000 anställda för att hålla allt fungerar smidigt finns det skickliga ölservrar, "die Bedienungen", som fyller literglasögonen på bara en och en halv sekund, bland dem de "dirndl" klädda servitriser som är också kunna bära tio "massor" på en gång, när de rusar genom de trånga tälten och skriker "Vorsicht", se upp! eller blåser på visselpipor för att förhindra för många kollisioner.

Mycket mer erbjuds än en möjlighet att sitta i ett tält och dricka stark öl, det är en upplevelse som firar och belyser Bayern, Bayerns liv och traditioner.

Det finns något för alla. Sideshows, dekorerade Oktoberfest hjärtan och bomullsgodis, Oktoberfest tivoli, med dess gammaldags loppcirkus, traditionella såväl som nya åkattraktioner för mycket unga och äldre och modigare, pariserhjul, berg-och dalbanor, spöktåg och Krinoline, en historisk men populär karusell.

Även om vissa vita knogridåkningar som Top Spin, som stoppar ryttarna upp och ner, bör kanske inte försökas efter ganska för många utflykter till det expansiva territoriet för Oktoberfest mat och dryck.

Oktoberfestmusik är en egen genre. Spelade tyst under dagen fram till kl 18, även om 85 decibel och runt nivån av hög vägtrafik kan vara tystare men verkligen inte tyst, det är inte den kanske förväntade traditionella marschbandmusiken utan pulserande, repetitiva rytmer och sång-tillsammans refrains som garanterar en feststemning. Årets favoriter släpps på CD-skivor är lika värdefulla som minnen från själva Oktoberfesten.

Trots de moderna åkattraktioner, attraktioner och uppdaterade faciliteter är det inte bara festivalens eget museum som har en atmosfär av historia och tradition.

Besökare från Oktoberfest bär ofta traditionell Tracht, med kvinnor i en Dirndl, en klänningsstil med snäva kroppsdelar, korta ärmar och full kjol med ibland ett förkläde tillagd, och för män Lederhosen, korta läderbyxor.

Och till och med turister hittar "Tracht" någonstans att bära för dagen eller veckan.

Oktoberfesten i München är en levande historia i en värld från 2000-talet och en upplevelse att njuta och minnas.



Bilder med tillstånd BAYERN TOURISMUS Bildarchiv

Video Instruktioner: What Happens At OKTOBERFEST!? (April 2024).