Orange Chocolate Chip Ice Cream Sandwich Recipe

• Maj 3, 2024

Jag har inte träffat någon ännu som inte älskar en bra chokladchipkaka. Speciellt fräsch och varm från ugnen med ett glas kall mjölk - yum! Det här receptet för mina orange chokladchipsmörgåsar är doftande med apelsinskall och kombinerat med chokladchips och glass - vad är inte att älska!

Jag använde halvsöta chokladchips i det här receptet eftersom de balanserar fint med apelsinen. Men om du är en mjölkchokladälskare, finns det ingen anledning till att du inte kan ersätta det. Du kan välja valfri orange också här. Jag använde en mycket stor marinorange, eftersom skorpan är tjockare och jag tycker att det är lättare att arbeta med, i motsats till de tunnare skalarna på vissa andra typer.

Att frysa kakorna hindrar dem från att spricka när du bygger dina smörgåsar. Om du har fast glass, låt detta sitta ut så att det mjuknar lite eftersom det kommer att göra processen lite enklare.

Detta recept kan göras i en stavblandare, med en handhållen motoriserad visp eller på gammaldags sätt, för hand, i en stor blandningsskål. Instruktionerna för att göra detta recept använder en stativblandare.

Ingredienser

2 1/4 koppar brödmjöl
1 tsk. bakpulver
Nypa bordsalt
1 pinne (1/4 kopp) smör
1 1/4 kopp mörkt brunt socker
1 ägg + 1 äggula
1 tsk. rent vaniljextrakt
Ödel av en stor marinorange
2 koppar halvsöta chokladchips
Vaniljglass (eller din favorit)

Metod

Värm ugnen till 350 grader F.

1. Sikt mjöl, bakpulver och salt i en stor skål och lägg åt sidan.

2. Kräm ihop smöret och sockret i mixerns medelhastighetsinställning tills det är jämnt och krämigt.

3. Tillsätt i äggen och kombiner med smöret. Tillsätt sedan vanilj- och apelsinsskal och integrera.

4. Tillsätt mjölet gradvis, stoppa blandaren ibland för att skrapa ner sidorna ofta. Ta bort blandningsskålen och fäll in chokladchips med en spatel eller sked. Packa in kakadegen i plastfolie eller täck skålen och placera i kylen i minst 2 timmar för att smaka smakerna.

5. Använd en glassskopa och placera kakadegen 3 tum från varandra på pergamentfodrad kakark. Grädda i cirka 12-15 minuter. Kyl på ett trådhylla och frys kakorna tills du är redo att montera glassmörgåsarna.

Gör glass smörgåsar

Ta glassskopan och placera en docka av den lätt mjukade glassen i mitten av den frysta kakan. Tryck försiktigt på en annan kaka ovanpå tills glassen möter kanterna. Du kan variera mängden glass du lägger där - det är helt upp till dig.

Packa in orange chokladchipsmörgåsar i plast och sätt tillbaka dem i frysen. Försök nu att hålla alla där borta! Njut av.

Video Instruktioner: Chocolate Chip Ice Cream Sandwich | Byron Talbott (Maj 2024).