Pan Fried Fortune Cookie Recept

• Maj 5, 2024

Fortune Cookies är en rolig behandling, speciellt när du är den som skriver förmögenheter! Men att få dem i sin berömda form kan ibland vara en utmaning. Det finns flera olika sätt att göra dessa hemlagade godisar. Ett ganska vanligt sätt är att laga två till tre kakor åt gången i ugnen, sätta in förmögenheten, forma dem i sin form och låta dem torka. Ett annat sätt är att helt enkelt använda en kyld deg, forma sin form och sedan baka. Det sista sättet som visas i det här receptet är att laga dem en i taget i en kastrull, sätta in förmögenheten, forma dem och låta dem torka. Jag tyckte att den här metoden var lite enklare än de första två. Tricket är att få pannan till perfekt temperatur och sprida degen mycket tunn. När du väl har tagit hand om det blir dessa kakor en enkel och rolig behandling. Njut av!

Klicka här för att se en video av dessa instruktioner.

18 tunna 1½ tum papper (för förmögenheter)

Deg:
¼ kopp majsstärkelse
¼ kopp socker
1 ägg
2 msk jordnötsolja
2 msk vatten
½ tsk snabbt te
½ tsk vaniljextrakt
½ tsk mandelekstrakt

1. Börja med att göra förmögenheter. Det här är den roliga delen. Du kan antingen skriva eller skriva in dessa meddelanden för att gå in i dina cookies. Bli kreativ - det finns massor av webbplatser som har provmöjligheter; av vilka många är ganska roliga.


2. När alla dina förmögenheter är klara, börja förbereda smeten Blanda ihop majsstärkelse, socker, ägg och jordnötsolja. Rör om tills den är ordentligt kombinerad.


3. Tillsätt sedan vattnet, snabbte, vanilj och mandelekstrakten och rör om tills det är jämnt. Degen ska vara tunn och nästan vattnig i konsistensen.


4. När degen är klar ställer du in din matlagningsyta. Du kommer att behöva en mycket liten non-stick pan, spatel, stor metallsked och en äggkorg. Äggkisten är att hålla de färdiga förmögenskakorna i sin form. Om du inte har ett ägglåda kan du använda en liten muffinspanna istället. Om dina händer är värmekänsliga behöver du också värmebeständiga handskar.


5. Nu kan vi börja göra våra cookies. Värm din panna på medium - låg.


6. Tillsätt en liten mängd av smeten, cirka 1 till 2 teskedar. Så snart den träffar pannan, virvla den med baksidan av metallskeden så att den gör en mycket tunn cirkel.


7. Låt cirkeln koka i 40 sekunder. Efter 40 sekunder, använd spateln och fingrarna, ta upp den försiktigt och vänd över den. Låt den koka ytterligare 40 sekunder.


8. Efter den andra sidan den kokta, arbeta snabbt för att fälla den i form. Stäng av värmen, placera förmögenheten i centrumets övre del av cirkeln, vik sedan den nedre halvan över den och bilda en halv cirkel.


9. Ta bort denna ½ cirkel från pannan och ta de två hörnen i fingrarna och föra dem samman, och lägg omedelbart kakan i en spår i ägglådan så att den behåller sin form.


10. Fortsätt att laga varje kaka tills de alla är i äggkisten. När de har svalnat (cirka 15 till 20 minuter) kan de serveras. Cookien ska bli skarp nästan omedelbart eller minst 5 minuter efter att den placerats i äggkisten. Om det känns lite degigt eller har en gammal konsistens, betyder det att din värme är för hög. Ta bort pannan, skölj den under kallt vatten och sätt tillbaka den till värmen.


11. Gör cirka 18 kakor.




Video Instruktioner: Make Your Own Fortune Cookies - Food Wishes (Maj 2024).



Pan Fried Fortune Cookie Recept, kinesisk mat, förmögenhet, förmögenhetskakor, kakor, behandla, mellanmål, kinesiskt mellanmål, kinesisk cookie