Inlagda persikor och andra recept

• Maj 16, 2024

Många livsmedel kan betas och varje år i vissa hem hittar du rader med färgglada burkar av inlagda persikor, päron, plommon, nektariner, okra, ägg och mer! Gurkor förvandlas inte bara till läckra små godis utan du hittar ett brett utbud av livsmedel som betas varje år.

I mina matsökningar har jag hittat inlagda vaktelägg, rödbetor, andra ägg, okra, lök, persikor och så många fler saker du skulle bli förvånad.

Vår hemmamattsida erbjuder många fantastiska recept och tips för hemburkning om du vill prova på det här eller bara letar efter bra recept. //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

Här är några fler bra konserveringsrecept att prova ...

Inlagda persikor

4 c. socker
1 c. vit vinäger
1 c. vatten
2 msk hela kryddnejlika
4 kilo färska clingstone persikor, blancherade och skalade
5 kanelstänger
5 sterila burkar

Kombinera socker, vinäger och vatten i en stor kruka och koka upp. Koka i 5 minuter.
Pressa en eller två kryddnejlikor i varje persika och lägg i den kokande sirapen.
Koka i 20 minuter, eller tills persikorna är mjuka.
Sked persikor i sterila burkar och toppa med vätska till 1/2 tum från kanten.
Lägg en kanelstång i varje burk.
Torka av fälgen med en ren torr trasa och försegla med lock och ringar.
Bearbeta i ett varmt vattenbad i 10 minuter för att täta.

Inlagd Okra

2 kg färsk okra, tvättad och trimmad
9 små paprika, färska eller torkade (cayenne)
9 stora vitlöksklyftor
3 msk dillfrön
4 c. 5% sur vinäger
4 c. vatten
1/2 c. konserveringssalt
1/4 c. socker

I var och en av 9 pint storlek heta burkar (jag föredrar bred munburkar), lägg 1 peppar, 1 stor vitlöksklyftan och 1 tsk dillfrö.
Packa tvättad okra i burkar till inom 1/2 "från toppen av burken.
Koka vinäger, vatten, konserveringssalt och socker.
Häll vinägerblandningen över okra, fyll den igen till inom 1/2 "från toppen av burken.
Ta bort eventuella luftbubblor.
Torka av kanten på burken och sätt på lock och skruvband.
Bearbeta i varmvattenbadburk i 10 minuter.
Gör cirka 9 pints


De flesta platser har ett lokalt förlängningskontor som du kan få fantastiska säkra konservhandböcker och tips från så om du inte är van vid att konservera saker kanske du börjar där.
En fantastisk webbplats för detta skulle vara här:
En annan bra webbplats för betning listas nedan.
//www.howtopickle.com/

Video Instruktioner: FILIPINO SPAGHETTI Jollibee Inspired Pinoy Recipe (Maj 2024).