Raspberry Walnut Coconut Filling Recept

• April 29, 2024

Denna enkla Raspberry Walnut Coconut Filling tillverkas enkelt med bara tre vanliga ingredienser och är utsökt i Hamantashen, de traditionella Purim-kakorna som är formade som den onda Hamans öron (eller hatt), samt tumavtryckskakor och pinwheel-kakor. Det kan också användas som fyllning i danska bakverk, miniatyromställningar och miniatyrterta.

En av fördelarna med att använda denna fyllning är att den är så snabb att röra ihop. Även om jag föredrar att rostat valnötter för att få fram deras smak, är det inte absolut nödvändigt, och om du har bråttom kan du hoppa över det steget; fyllningen kommer fortfarande att smaka bra. Butiksköpta hallonstoppar fungerar bra i den här fyllningen, men om du råkar ha lite hemmagjord hallonsylt i frysen (den okokta typen) blir fyllningen ännu bättre.

För en förändring, ersätt högkvalitativa halvsöta chokladchips eller hackad choklad för antingen kokosnöt eller valnötter. Eller, om du vill, kan du klippa valnötter till 1 kopp och kokosnöt till 3/4 kopp och tillsätt 3/4 kopp chokladchips eller hackad choklad. Du kan också ersätta olika smaker av sylt som björnbär, jordgubbe, aprikos eller persika.

Hallon valnöt kokosfyllning

Cirka 4 koppar fyllning, tillräckligt för att fylla 6 dussin Hamantashen eller 12 dussin tumavtryckskakor

1 1/2 kopp valnöt (er)
1 1/2 kopp hallon sylt
1 kopp fläckad kokosnöt

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Lägg valnötter på en bakplåt


3. Baka valnötter i 8-10 minuter, eller tills de börjar lukta bra och de börjar bli bruna.


4. Ta bort valnötter från ugnen och låt svalna.


5. Finhacka valnötter.


6. Överför dem till en skål.


7. Bland valnötter med hallonstopp och kokosnöt.

Belopp per portion
Kalorier 62 Kalorier från fett 25
Procent totalt antal kalorier från: Fett 41% protein 4% kolhydrat. 55%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 3 g
Mättat fett 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 6 mg
Totalt kolhydrat 8 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 1 g

A-vitamin 0% C-vitamin 1% kalcium 0% järn 1%

Video Instruktioner: Thumbprint Cookies (Classic Version) - Joyofbaking.com (April 2024).