Recept för vitlökskakor med vitlök

• Maj 5, 2024

Kakor är ett av de snabbaste brödenna att förbereda, särskilt när man använder självhöjande mjöl. Självhöjande mjöl innehåller redan surdej och salt, så basiska kex behöver bara tillsättas av förkortning och kärnmjölk. Dessa Vitlökostdiskakakor kräver endast cirka 10 minuter hands-on tid för att blanda och släppa på bakplåten; ingen utrullning är nödvändig. De serveras särskilt varmt, direkt från ugnen, med massor av riktigt smör. De kommer att påminna dig om kexen som serveras på en populär restaurang för skaldjurskedjor, men de hemlagade är mycket bättre.

Kakor med vitlökost är särskilt bra med varm soppa på en sval höstkväll, men de är också bra med sallader eller huvudrätter. Örterna i dessa kexar kan varieras; använd vad som finns i trädgården eller vad som finns.

12-14 kex

2 koppar självhöjande mjöl
1/2 kopp förkortning
2 vitlöksklyftor, finhackad
1 tesked Old Bay krydda, (valfritt)
1 kopp riven skarp cheddarost (om vanlig cheddar används, tillsätt ett par droppar Tabasco)
1/4 kopp gräslök, grön lök toppar eller persilja, finhackad
1 1/4 till 1 1/2 kopp kärnmjölk

1. Värm ugnen till 425 °.


2. Mät mjölet i en blandningsskål.
   
3. Skär i korta tills blandningen liknar grov måltid.


4. Tillsätt vitlök, Old Bay krydda om du använder, ost och gräslök.


5. Rör gradvis in tillräckligt med mjölkmjölk och bilda en deg som är tillräckligt mjuk för att släppas på bakplåten.


6. Skopa eller släpp 1/4 koppar på en smörj eller pergamentfodrad bakplåt.


7. Grädda i cirka 10 minuter eller tills de är lättbrunna.

Belopp per portion
Kalorier 209 Kalorier från Fat 117
Procent totalt antal kalorier från: Fett 56% Protein 10% kolhydrat. 33%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 13 g
Mättat fett 4 g
Kolesterol 11 mg
Natrium 86 mg
Totalt kolhydrat 17 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 5 g

Vitamin A 3% vitamin C 2% kalcium 0% järn 2%

Video Instruktioner: Mitt kök: Paolo Roberto lagar vitlöksfrästa räkor - TV4 (Maj 2024).