Röda hallon - lågkolhydrat efterrätt

• Maj 19, 2024

Röda hallon är det perfekta mellanmålet eller efterrätten för alla på en lågkolhydratdiet - eller verkligen för alla som vill ha en mer hälsosam diet.



Med endast 1,4 g för 1/4 kopp kan du enkelt ha två eller tre portioner och fortfarande ha en ganska låg kolhydratbehandling, även i början av din diet.

Bär är också oerhört potent som naturliga antioxidanter. Du bör ha 3 500 antioxidant-enheter (ORAC-enheter) varje dag. En fjärdedel kopp hallon ger dig 1220!

En hallon upptagen är faktiskt en medlem av rosfamiljen, och är också nära besläktad med jordgubben. Hallonbusken finns naturligt i både Nordamerika och Europa. De var kända för de antika grekerna. Romarna odlade hallon liksom engelska stuggårdar. Hallon var välkänd för indier. Kolonister lärde sig snabbt att göra sylt, gelé och konserver med detta välsmakande bär. Skottland blev känt för sina hallon under dessa år.

En hallonväxt börjar tillverka bär efter 2 år och varar normalt i 8 år eller så. De bästa hallonplantorna verkar komma från kors av nordamerikanska och europeiska stammar.

Traditionell lore säger hallon förhindrar illamående, morgonsjukdom och missfall. Vid 1700-talet användes de Europa både som en form av tandkräm och också som ett läkemedel för att främja hjärthälsa. Läkarna kanske hade rätt med den!

Bär och antioxidanter


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: LCHF Kokosgröt (Maj 2024).