Sue's Chocolate Chip Cookie Recept

• April 29, 2024

Chokladchipkakor finns i alla typer - skarpa, chewy, cakey, crunchy ... med alla typer av tillägg - havregryn, russin, nötter, pumpa, äppelkaka ... listan är oändlig. Nästan alla gillar dem heta ur ugnen. I vår familj gjorde min syster Kay de bästa chokladchipkakorna - de var chewy med ett minimum av chokladchips. Hon använde receptet från den röd-vit-rutiga Better Homes & Gardens Cookbook (cirka 60-talet), och även om alla de fem andra systrarna, jag inkluderade, använde hennes recept och följde hennes anvisningar till brevet, var vi aldrig lika bra som hennes. Under åren har jag provat dussintals recept på chokladchipkakor och följande recept för Sue's Chocolate Chip Cookies är en av min familjs favoriter. Strukturen på dessa kakor är chewy och crunchy på samma gång, det crunchy beror på krossade cornflakes som har rörts om. Detta recept delades för cirka 30 år sedan av en gammal vän, Susan Findlay, som säger att hon fick det från henne vän Sue Rogge.

Sue's Chocolate Chip Cookies är otroligt varm från ugnen, men de håller sig bra i flera dagar om de förvaras i en lufttät behållare. Tyvärr håller de inte länge om de inte är dolda. Frysan är ett bra gömställe och de håller i månader när de är frysta. För att tina, ställ bara på disken i några minuter eller mikrovågsugn i några sekunder.

Medan dessa kakor skiljer sig mycket från de ursprungliga Toll House-kakorna som uppfanns av Ruth Wakefield 1937 (vilket startade en chokladchip-dille som aldrig har minskat), är de en favorit och definitivt värt ett försök.

72 kakor

1/2 kopp förkortning
1/2 kopp smör
1 kopp packat brunt socker
1 kopp granulerat socker
2 ägg
1 tesked vanilj
2 msk kärnmjölk

2 1/3 koppar mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bakpulver
2 koppar havregryn
1 kopp fläckad kokosnöt
1 kopp cornflake smulor
2 koppar halvsöta chokladchips

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Krämförkortning, smör och socker.


3. Tillsätt ägg, vanilj och kärnmjölk.


4. Blanda mjöl, bakpulver och bakpulver; rör om i smör / sockerblandningen.


5. Vik in havregryn, kokosnöt, majsflingans smulor och choklad chips.


6. Häll 1 "bollar från degen, placera på pergamentfodrade eller smörda bakplåtar och platt ut något.


7. Grädda i 9-11 minuter, eller tills botten börjar bruna.


8. Ta bort till kylställen och förvara i en lufttät behållare.

Belopp per portion
Kalorier 109 Kalorier från fett 48
Procent totalt antal kalorier från: Fett 44% protein 4% kolhydrat. 53%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 5 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 9 mg
Natrium 45 mg
Totalt kolhydrat 14 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% vitamin C 0% kalcium 0% järn 2%

Video Instruktioner: Baking Chocolate Chip Cookies with Shopkins Kooky Cookie from Official Magazine Recipe (April 2024).