Torun, Kopernik stad och pepparkakor

• Maj 14, 2024

Staden Torun, som kallas på tyska Thorn, är en av de äldsta och förmodligen en av de vackraste polska städerna. Det är ett stort ekonomiskt, kulturellt och utbildningscenter medan dess historiska centrum placerades på UNESCO: s världsarvslista 1997. Enligt den polska utgåvan av National Geographic ligger Toruns torg och rådhuset på 3: e plats bland de vackraste platserna i värld. Torun ligger på Vistulas båda bredder, vilket ger dess historiska centrum en specifik atmosfär och utseende. Staden är omgiven av alla sidor av gröna skogar.

Toruns historia går tillbaka till 1230, då den grundades av riddare i den teutoniska ordningen för att vara utgångspunkten för att skapa sitt land och kristendomen av de preussiska stammarna (som bor norrut från den). Från 1280 var Torun medlem av HANSA (Hanseatic League) som säkerställde dess snabba utveckling. Efter trettonårskriget mellan Konungariket Polen och den Teutoniska ordningen (för att få tillbaka de länder som olagligt införlivades i riddarnas land) 1466 blev Torun en del av Polen.

Efter den andra partitionen av Polen blev Torun den del av Preussland som blev en del av det skapade hertigdömet Warszawa (mellan 1807 och 1815). Även om staden från 1815 till första världskriget återigen var en del av kungariket Preussen, 1918 (när världen slutade och Polen fick självständighet), blev Torun återigen polsk stad. Även när han inte var en del av Polen var Torun fortfarande en av de viktigaste stöttepelarna för den polska identiteten i denna del av landet.

Torun är särskilt känd för en av dess medborgare - Nicolaus Copernicus som föddes där 1473. Han slutade skolan i Saint John i Torun innan hans studier vid Academy of Krakow 1491. Kopernik (som hans namn skrivs på polska) sägs att flytta jorden - har hans teori (som med tiden verkade vara korrekt) visat att det inte var solen som rörde sig runt jorden, utan jorden som rörde sig runt solen.

Stadens kännetecken är dock Torun Gingerbread. Dessa kakor har bakat i Torun i mer än 700 år. Redan under medeltiden var de populära i hela Polen. Dess smakmysterium baserades på rätt proportioner av kryddor och honung.