Prova dessa mindre vanliga viner

• Maj 7, 2024

Dags att prova något nytt. Det är lätt att hålla sig till samma gamla viner och sorter, men viner förändras och det gör också smaklök.

Här är några sorter som har ökat i popularitet och du borde kunna hitta lokalt.

Vit:

Gruner Veltliner - känd för sina fans som GV eller Groovy, denna druva kommer från Österrike. Det är rent och friskt, mindre surt än Sauvignon Blanc och verkligen uppfriskande. Blek i glaset med bara antydan till blekgrön. Ett vackert vin, och även om det troligtvis hittar du ett österrikiskt exempel, odlas sorten nu i Kalifornien, Nya Zeeland och Australien. Om du har rest med Viking River Tours i Europa är detta deras hus vitt.

Picpoul de Pinet - druvsorten är Picpoul Blanc men det är troligt att du hittar den märkt som Picpoul de Pinet som betecknar det franska beteckningen i Languedoc som är där de flesta av dessa viner för närvarande kommer från, men det odlas nu i Ny värld. Detta vin fick sin cachet när bästa restauranger började notera det. Inte bara är ett gott matvin, utan det är billigt, så det möter restauranguppsatser som gästerna plumpade för det och gillade vad de smakade.

Vermentino - en gammal italiensk sort som blir modern på grund av dess attraktiva stenfrukter och citrusaromater, låga tanniner och uppfriskande surhet. Även känd som Favorito i Italien, men det är som Vermentino du hittar det i Kalifornien och flera andra amerikanska stater inklusive North Carolina och på Barboursville Estate i Virginia

Röd

Negrette - det här kan behövas tur att hitta, men det skapar ett surr på onlinevinforum. Det finns en del Negrette som odlas i Kalifornien där det tidigare kallades Pinot St George, men de flesta kommer från Fronton-appellationen i sydvästra Frankrike. Namnet betyder svart och sorten är relaterad till Malbec. Om du gillar Malbec ska du jaga den här. Som namnet antyder producerar det ett mörkrött vin som är både elegant och doftande.

Tempranillo - egentligen inte en ovanlig druva eftersom den är Riojas huvuddruva. Men där är det ofta överåldrat i ekfat. Etablerat i den nya världen där renare fräschare viner tillverkas av det. Jag har haft bra exempel från Kalifornien, Texas och British Columbia och jag betecknar detta som nästa stora sort. Flytta över Merlot!

Zweigelt - ibland märkt som Blauer Zweigelt. Det är ett ljust körsbärsrött vin, ganska lätt, men med bra smakdjup. Det är den mest planterade röda sorten i Österrike där den föds upp på 1920-talet. Bra med mat och det röda husets vin på Viking.

Prata om vin på vårt forum.

Peter F May är författare till Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som innehåller mer än 100 vinetiketter och berättelserna bakom dem, och PINOTAGE: Bakom Legends of South Afrikas eget vin som berättar historien bakom Pinotage vin och druva.

Video Instruktioner: Inside the mind of a master procrastinator | Tim Urban (Maj 2024).