Alla hjärtans allergifria

• Maj 14, 2024

Låt inte din söta tand drabbas på alla hjärtans dag bara för att du har matintoleranser / allergier. Prova ett av dessa recept som ersätter allergenfria ingredienser.

50-kalori choklad fix

Gör denna godbit i hjärtformade godisformar för något extra speciellt.

Ingredienser:
• 1/3 kopp smält kokosnötolja
• 1 tsk. vanilj
• 1/2 kopp kakao eller carobpulver
• vaniljstevia droppar. att smaka
• 1-2 tsk. Dandy Blend (eller espressopulver om du kan använda kaffe)

Vägbeskrivning:

• Smält kokosnötoljan och kombiner med kakao och andra ingredienser.
• Häll blandningen i en 8-tums fyrkantig bakpanna eller hjärtformade, silikonformade godisformar för något extra speciellt.
• Blandningen täcker botten av pannan med ett tunt lager.
• Lägg i frysen eller kylen tills den är fast.
• Ta bort och bryt i chips eller omolda
• Förvara i en baggie i frysen för när du behöver en "chokladfix."


Raw Lemon Blueberry Bars, mutterfria

Pröva det här godiset om choklad inte är din sak.

Här är vad du behöver:

Bottenlagret

3/4 kopp solrosfrön, malda till ett mjöl

1/4 kopp fina osötade kokosflingor

2 T. kokosnötssmör

streck med havssalt

zest av en citron

1 T. osötad solsken

Mittlager

Kött från en stor avokado eller två små

1/2 kopp färska eller tinade frysta blåbär

Skall och juice av en citron

1/4 kopp mjukad kokosnötolja eller kokosnötssmör

Valfritt: Stevia, efter smak

Toppskikt

3 T. kokosnötsolja plus 3 T. kokosnötsmör, mjukat

Skall och juice av en citron

Så här gör du:

Slipa solrosfrön i ett kursmjöl i en matprocessor eller kryddkvarn för det undre lagret. Fortsätt tillsätta de andra ingredienserna för att bilda en kornig deg. Pressa degen i botten av en limpanna i vanlig storlek. Jag valde en silikonpanna. Placera limpannan i kylen eller frysen för att härda upp det undre lagret.

Tillsätt ingredienserna i mellanlagret utan att rengöra matprocessorn och blanda tills de blir jämna. Sprid citronblåbärsfyllet jämnt över bottenlagret. Sätt tillbaka brödskivan i kylen eller frysen.

För det översta skiktet, mjukgör kokosnötolja / kokosnötsmörblandningen i en mikrovågsugn eller över en panna varmt vatten för en rå version. Rör in citronskal och citronsaft. Fortsätt omröra tills toppningen är tjock och krämig. Använd en spatel för att sprida citrontoppen över fyllningen. Återgå till kylen eller frysen i några timmar för att härda. Skär i barer när du är redo att serveras. Förvara rester i kylen eller frysen.