Vegetariskt cashew och paprika Rör Fry Recept

• Maj 4, 2024

Det här vegetariska receptet för yngeln kombinerar cashewnötter och morötter med hackade röda och gröna paprika i en utsökt smakfull sås. Den är lätt att tillverka och gör den perfekta måltiden som serveras med vitt ångat ris eller jasminris. Prova detta enkla och läckra vegetariska cashew och paprika stir fry recept och låt mig veta vad du tycker om det kinesiska matforumet som finns här. Njut av!

Klicka här för att se en video av dessa instruktioner.

1 kopp hela osaltade cashewnötter
2 medelstora morötter
Jag stor grön paprika
1 stor röd paprika
2 tsk majsstärkelse
1 msk jordnötsolja

Sås:
2 msk sojasås
1 msk sherry
2 tsk socker

1. Se till att köpa osaltade cashewnötter till det här receptet, annars blir den slutliga maträtten alltför salt. Om du har problem med att hitta osaltade cashewnötter kan du fortfarande använda vanliga saltade cashewnötter och helt enkelt skölja dem under kallt rinnande vatten. Se till att det mesta av saltet tas bort och torka dem sedan noggrant med pappershanddukar.


2. Skala morötter och skär av var och en av ändarna. Skiv sedan de återstående stjälkarna i tunna skivor och lägg dem åt sidan.


3. Skär båda paprika i hälften. Ta bort stjälkarna, alla frön och inre vitt kött och kassera. Skär sedan varje hälft i kvadratmeter och lägg dem åt sidan med morötter.


4. Blanda in alla ingredienserna till såsen i en stor kopp och lägg den åt sidan.


5. I en liten kopp blanda majsstärken med lite vatten, precis tills det löses upp. Sätt sedan åt den med såsen. Detta blir förtjockningsmedel för såsen.


6. Nu är det dags att börja laga mat. Värm en wok- eller non-stick-panna på hög och låt den bli varm. När den är varm tillsätt jordnötsoljan och virvla runt den för att belägga wokens botten.


7. När oljan är varm tillsätt paprika och morötter och rör om i 2 minuter.


8. Tillsätt sedan cashewnötter och rör om allt i ytterligare 1 minut.


9. Tillsätt sedan såsen och låt den koka.


10. När såsen börjar koka tillsätt majsstärkelseblandningen och rör om tills såsen blir tjock och täcker cashewnötter och paprika.


11. Sedan kan du ta bort den från värmen och servera. Detta serveras perfekt ovanpå vitt ångat ris eller jasminris. Ger två portioner.