Vattenmelon gör en läcker och lätt slush

• Maj 8, 2024

En av de "måste haves" på en sommar picknick är vattenmelon. Jag älskar att servera kil och skär också vattenmelon i kuber och blanda med annan frukt till en fruktsallad. Vattenmelonkuber är också ett bra val att inkludera på fruktspett.

Sent på sommaren är den bästa tiden för att hitta god söt vattenmelon, eftersom det var när de lokalt odlade melonerna började dyka upp på bondens marknader och på vägkanten.

Om du älskar smaken av vattenmelon, är den här sommardrinken en bra drink att servera på din nästa trädgård grill eller picknick. Det är väldigt enkelt och kan göras framåt. Om du råkar få en vattenmelon som är lite övermogen kan du använda den i denna slush och den kommer fortfarande att smaka bra! Du behöver inte snida ditt vattenmelonskal om du är kort i tid, men det ser bra ut på ett picknickbord och gästerna tror att du tog mycket mer tid än du faktiskt gjorde!

Vattenmelon Lime Slush

 
18 portioner
  
1 frön vattenmelon, (cirka 10 pund)

1 kopp vatten
1 kopp socker

1 12 oz. kan fryst limeakkoncentrat

2 liter citron-lime soda om du gillar det kolsyrat eller du kan ersätta saft eller vatten om du vill ha en icke kolsyraad dryck

 
Skär en liten skiva från vattenmelons stamände med en vass kniv så att den sitter upp utan att rulla. I den andra änden av vattenmelon, skär ett litet X genom skalet för att lindra trycket, skär sedan ett stycke ungefär 3 "brett från slutet av melonen. Skanna ut massan från melonen och puls i matprocessorn i partier. Placera i en frysbar behållare.
 
Blanda vattnet och sockret i en liten kastrull; koka upp och koka tills sockret är upplöst. Tillsätt kalkkoncentratet och rör om tills det är smält; tillsätt till den renade vattenmelonblandningen. Täck tätt och frys över natten.
 
Samtidigt klippa kammusslor eller några dekorativa former i toppen av vattenmelonskalet; kyla tills serveringen.
 
När du är redo att servera, skopa ut den frysta vattenmelonblandningen i vattenmelonskalet och häll sedan in citron-lime soda; omrör för att bryta upp eventuella klumpar.
 

Video Instruktioner: The Journey Home | Critical Role | Campaign 2, Episode 30 (Maj 2024).