Vit choklad, Macadamia Nut Cookie Recept

• Maj 3, 2024

Macadamia nötter är en salt, smörig, läcker behandling. Dessa smaker blandas väl med den smidiga, krämiga vita choklad.

Vit choklad, Macadamia Nut Cookies
Gör cirka 40 kakor

Ingredienser:

2 koppar mjöl för alla ändamål
1/2 tsk bakpulver
3/4 kopp smör, smält
1 kopp packat brunt socker
1/2 kopp vitsocker
2 ägg
1 msk vaniljextrakt
1 kopp (hackad, vid behov) macadamia nötter
2 koppar vit chokladchips

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 325 grader F. Kombiner mjöl, bakpulver och lägg åt sidan i en medium skål.
2. Slå med det smälta smöret, brunt socker och vitsocker med en handblandare. Blanda in äggen och bland sedan in vaniljen.
3. Tillsätt mjölblandningen gradvis till sockerblandningen, slår tills den bara är fuktad. Rör i makadamianötter och vit chokladchips för hand
4. Släpp med skedar på en smord och / eller fodrad bakplatta.
5. Grädda i 10-12 minuter eller tills kanterna ser guldbruna ut. De måste svalna på bakplåten, så även om de inte ser riktiga ut, fortsätter de att laga mat efter att du tagit dem ur ugnen. Låt avsluta kylningen på bakplåten i 5 minuter.

Om du behöver göra dessa kakor i förväg för ett evenemang fryser de bra. Du kan antingen frysa kakadegen så att den tiner upp innan du bakar eller så kan du frysa de redan bakade kakorna själva. Den rekommenderade tiden för frysning av kakor eller deg varierar beroende på källa. Vissa källor säger att 4-6 veckor är normal frysningstid. Medan andra webbplatser uppger några månader. Jag gillar inte att överstiga 6 veckor för maximal friskhet.

Om du fryser kakadegen formas först till en stock, för det här receptet föreslår jag att du formar till två stockar. Packa in varje logg i plastfolie minst två gånger. Frys sedan i en frysväska. När du är klar att baka kan du skiva skivor från loggen för varje cookie.

När du fryser redan bakade kakor (låt kakorna svalna först) lägg kakorna i lager i en stor fryspåse. Separera lagren med vaxpapper. Placera frysväskan i en plastbehållare före frysning för extra skydd.

Njut av!

Video Instruktioner: Professional Baker's Best Chocolate Chip Cookie Recipe! (Maj 2024).