Wine De-Mystified - Kursöversikt

• Maj 15, 2024

Om du funderar på att lära dig mer om vin, vem kan bättre förklara fakta än en Mästare Sommelier?

Keith Goldston blev USA: s 47: e Mästare Sommelier 2001. En av världens yngsta Mästare Sommeliers har han mer än nitton års erfarenhet av att arbeta i topprestauranger och han föreläser för Culinary Institute of America.

Nu har Keith producerat en vinkurs för Sympoz.com, ett imponerande nytt webbaserat utbildningsföretag.

Även om det finns många videoklipp online och vinkurser på DVD, är den viktigaste skillnaden med Sympoz.coms kurser interaktionen du kan ha med din föreläsare och medstudenter. Om du har en fråga eller vill kommentera kan du klicka på 'starta diskussion', föreläsningen pausar medan du skriver din fråga som automatiskt är kopplad till den punkten i föreläsningen. När läraren eller en annan student svarar får du ett meddelande och du kan återgå till den punkten i föreläsningen. Du kan också diskutera frågor med andra studenter.

Keith Goldston's Wine De-mystified: En praktisk guide Kursen består av elva föreläsningar på totalt fem timmar. Keith är en personlig värd med ett klart leende och engagerande sätt som pratar om varje aspekt av vin, från de val som vingårdar måste göra när man väljer var man ska plantera vinstockar, till servera vin och matcha med mat.

Jag har sett alla föreläsningarna och jag är mest imponerad av Sympoz-tekniken. Du kan bryta dig när som helst och när du återvänder fortsätter videon från samma punkt. Naturligtvis kan du spola tillbaka och börja vid olika pauspunkter i föreläsningarna.

Jag tror att föreläsningarna hade varit bättre om Keith tillbringade mer tid på plats i vingårdar och vingårdar. De flesta av föreläsningarna är av den studiobaserade "pratande huvudet", bättre kan ha använts av kartor och andra visuella hjälpmedel och det finns inget stödmaterial att tala om. Men om du vill få en Master Sommeliers kunskap om vin så har denna kurs det och ingen förkunskaper om ämnet behövs.

Wine De-mystified: En praktisk guide är en av nio kurser i Sympoz nuvarande läroplan, med fler läggs till. Kurspriset är $ 49 men läsarna av denna recension kan dra nytta av 40% rabatt och ta kursen för $ 29 genom att använda den här länken.

Vad tror du? Berätta för oss som på vinforumet.


UPPGIFT: Peter F May fick fri tillgång till denna kurs. Han får ingen avgift eller drar nytta av att människor bokar kursen eller klickar på rabattlänken.

---

Peter F May är författare till Marilyn Merlot and the Naked Grape: Odd Wines from Around the World som innehåller mer än 100 vinetiketter och berättelserna bakom dem, och PINOTAGE: Bakom Legends of South Afrikas eget vin som berättar historien bakom Pinotage vin och druva. Nu tillgänglig som e-bok.

---