Grundläggande pepparkakrecept

• Maj 15, 2024

Basic Pepparkakor är en snabb och enkel gammaldags tårta som kommer att tänka på förflutna dagar. Den kan serveras varm toppad med en citrus- eller karamellsås (på bild), kyls och frostat med Cream Cheese Frosting, eller användas som bas för efterrätt, till exempel en bagatell.

Pepparkakor är billiga att tillverka och eftersom den är väldigt fuktig håller den sig bra. Det är en fantastisk tårta att servera under hösten och vintermånaderna och kan göras månader framåt och frysas.

Pepparkakamuffin är också ett alternativ med detta recept; Det gör 24. För extra speciella cupcakes, strö varje cupcake med 1/2 tesked apelsinsirap eller likör och frostat dem med gräddeostfrostning som har smaksatt med finrivet citron eller apelsinskall och lite citron eller apelsinjuice - läcker!

16 portioner

1 kopp förkortning
1 kopp socker
2 ägg
1 kopp melass
3 koppar mjöl
1 tesked salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 tesked malt ingefära
1 tesked mark kanel
1 kopp kokande vatten

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Spraya en 9 x 13 ”droppspanna med Baker's Joy eller fett och mjöl. (eller 2 9 "runda pannor - rad dem med pergament, eller 1 11 x 17" gelérullepanna)


3. Kräm in förkortningen och sockret tills det är lätt.


4. Tillsätt ägg och melass; slå noggrant.


5. Lägg mjöl, salt, bakpulver, ingefära och kanel i en fin sil över förkortningsblandningen.


6. Skaka över den grädde blandningen växelvis med kokande vatten, slå tills den blir jämn efter varje tillsats.


7. Häll smeten i beredda pannor.


8. Baka 35 - 40 minuter (25-30 för runda pannor eller gelérullepanna) eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut rent.


9. Servera varmt, eller låt sitta i 5 minuter innan du tar ut det från kylen till kylställen.

Belopp per portion
Kalorier 316 Kalorier från fett 136
Procent totalt antal kalorier från: Fett 43% protein 4% kolhydrat. 53%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 15 g
Mättat fett 2 g
Kolesterol 27 mg
Natrium 251 mg
Totalt kolhydrat 42 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 1% C-vitamin 0% kalcium 0% järn 21%

Video Instruktioner: Linn testar - Naturbruksprogrammet (Maj 2024).