Black Beans and Ham Recept

• April 28, 2024

Svarta bönor är ett bra val när det gäller bönor eftersom de inte bara är en bra källa till fiber och protein, utan också rika på antioxidanter och kalorifattiga. Svarta bönor håller också sin form under tillagningen, så de ger en god ingrediens för långsam spis.

Även om det vanligtvis inte anses som friskt, är skinka faktiskt en bra källa till B-vitaminer, såsom B1, B12 och niacin, och en 3-ounce portion skinka ger cirka 30 till 50 procent av vårt dagliga proteinbehov. Skinka är också rik på andra näringsämnen, såsom zink, kalium, magnesium och järn, och är också naturligt låg i fett. Nedsidan till skinka är att den innehåller mycket natrium. Men när du lagar mat, om du skapar en måltid med skinka som också innehåller ingredienser som är låg i natrium (som svarta bönor), kommer detta att säkerställa att ditt totala natriumintag från måltiden inte är så högt som när du äter skinka ensam.

Detta Recept med svarta bönor och skinka är packat med näringsämnen och gör det till en bra och enkel middag att tillaga i din långsamma spis. Njut av!

Ingredienser
4 koppar torra svarta bönor
1 kopp tärnad skinka
1 tsk. kummin
1/2 till 1 kopp hackad lök
2 vitlöksklyftor, köttfärs
3 lagerblad
1 qt. färska tärnad tomater
1 msk. brunt socker

Vägbeskrivning
1. Täck de svarta bönorna med vatten och blötlägg antingen i 8 timmar eller över natten. Tappa ur bönor och häll dem i en långsam spis.

2. Tillsätt resterande ingredienser och rör om väl. Täck med vatten.

3. Koka i långsam spis i låg inställning i 10 till 12 timmar.

Näringsinformation:
Utbyte: 8 till 10 portioner
Kalorier: 302
Fett: 2 g
Kolhydrater: 51 g
Fiber: 18 g
Protein: 21 g

Hitta några bra hälsosamma långsamma recept i: The Healthy Slow Cooker

Video Instruktioner: Brazilian Feijoada - Black Bean & Pork Stew Recipe (April 2024).