Brie Baguette och Veggies Sandwich Recept

• April 29, 2024

Varje gång det är lite kyla i luften är det dags för varma smörgåsar som är fyllda med smak. Läckra färska örter och grönsaker kan införlivas i smakliga varma smörgåsar. Rostning av grönsakerna gör detta till en speciell behandling.

För att göra grönsakerna till denna smörgås skivade jag lök och paprika i tunna ringar. Om du gillar lite värme kan du ersätta ¼ poblano peppar med ¼ av en paprika. Om du använder röda och gröna paprika är det här underbara lilla smörgåsar. Skär bara smörgåsarna i bitar av förrätt. Dessa grönsaker kan rostas i förväg, kylas och förvaras i täckta behållare i kylen. De kommer att hålla två till tre dagar.

Här är ett recept för ingredienserna till bassmörgåsen. Variationer följer huvudreceptet.

Brie Baguette och Veggies Sandwich Recept
Detta recept gör två smörgåsar.

Ingredienser:

1 medium söt lök, skalad och skuren i runda bitar av ¼ tum (jag använde Vidalia)
2 paprika skär i ¼ tum ringar (använd vilken färg du vill.)
1 matsked balsamic vinäger
1 matsked brunt socker
1/3 kopp extra virgin olivolja (jag använder Kirkland-märket från Costco.) Jag tesked av French's Classic Yellow Mustard
Havssalt med vitlök
Peppar
2 - 6 tum bitar av en fransk baguett, skivad horisontellt (Alternativt kan du använda din favoritrulle och justera mängden ingredienser.)
4 uns Brie ost skär i ¼ tum bitar för att täcka botten av baguettbitar eller rullar (jag använder president Brie.)
Majonnäs efter smak. (Eftersom grönsakerna behåller mycket olivolja kanske du inte vill ha majonnäs.) Färsk basilika och spenatblad för att klä smörgåsen


Metod:

Värm ugnen till 450 grader F.

Spraya en glänsande gelérullepanna eller kakeark med non-stick kokspray. Innan du sprayar pannan kan du täcka lakan med folie för att underlätta rengöringen. Se till att återvinna folien.

Skär grönsakerna och lägg åt sidan. Visp i balsamvinäger och brunt socker i en platt bottenbehållare tills sockret är upplöst. Tillsätt sedan olivolja och senap och visp tills den är ordentligt blandad. Senapen hjälper till att binda vinäger och olja tillsammans. Tillsätt löken till oljan och vinäger blandningen och kast. Lägg i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Upprepa med paprika.

Salt och peppar grönsakerna efter smak. Jag gillar att använda en vitlök havssalt och nymalet peppar. Det tar 30 minuter till en timme att steka grönsakerna. Kontrollera dem ofta för att se till att de inte blir för bruna. Tidpunkten beror på hur bra du vill ha grönsakerna. Jag lagar mina i 20 minuter, vänder dem och kokar dem i ytterligare 15-20 minuter. Testa grönsakerna med en gaffel. Det bör glida in lätt utan motstånd.

När grönsakerna lagar mat, placerar du skivorna av baguettbitarna på ett annat kakark och öppnar bitarna platt. Placera den skivade Brie på den nedre halvan av varje baguettbit och lägg kakan i ugnen de senaste 10 minuterna som grönsakerna lagar mat. Låt baguetterna vara öppna. Detta kommer att smälta Brie och göra brödet krispigt.

Dra baguettbitarna och Brie ur ugnen. Ta de kokta grönsakerna ur ugnen och lägg dem åt sidan medan du monterar smörgåsarna. Tillsätt eventuellt majonnäs på toppen av baguettbitarna. Varje smörgås använder hälften av grönsakerna. Lager hälften av de rostade lökarna ovanpå Brie på varje smörgås. Täck löken med hälften av paprika på varje smörgås. Lägg sedan till ett enda lager färska basilikablad ovanpå paprika på varje smörgås. Efter det, lager färska spenatblad, för att smaka ovanpå basilikabladen. Slipa lite vitlök havssalt på spenaten. Stäng varje smörgås genom att trycka ordentligt.

Variationer av köttälskare:
Strö krispiga baconbitar ovanpå Brie. Avsluta sedan monteringen av smörgåsen som vanligt.

* Lägg ett lager Di Lusso deli nötkött eller kalkon ovanpå Brie. Tillsätt grönsaker, basilika och spenat för att avsluta smörgåsen.

På moderna marknader är örter och underbara paprika vanligtvis rikligt. Medan paprika finns i ett rikt utbud av färger, innehåller de röda paprika många gånger mer C-vitamin och andra näringsämnen än de gröna klockorna. Köp alltid de röda om de är ungefär samma pris. De är ett bättre näringsvärde. Använd dem för att lägga till en färgstänk såväl som näring. Denna underbara varma smörgås, fylld med brie och grönsaker, är en godbit för smaklökarna och njuter av ögonen.

När jag nämner produkter efter varumärke är det de som jag använder. Jag har inte fått gratisprodukter från tillverkarna, och jag har inte heller betalats för att nämna produkterna med namn.

Video Instruktioner: Banh Mi Sandwich - How to Make a Bánh Mì Vietnamese-Style Sandwich (April 2024).