Broccoli med recept för vitlökssås

• April 27, 2024

Broccoli med vitlökssås är en kinesisk restaurangfavorit. Broccoli tillagad tills den bara är knaprig och sedan kastad i en smakfull vitlökssås gör en bra sidorätt att servera med nästan vilken måltid som helst. Det går särskilt bra med te rökt kyckling eller ångad fisk och en sida med stekt ris. Prova det här läckra receptet och låt mig veta vad du tycker om Kinesiskt matforum. Njut av!

Klicka här för att se en video för dessa instruktioner

2 broccolikronor
2 färsk vitlöksklyftor
1 grön lök
2 tsk majsstärkelse
1 msk jordnötsolja

Såsingredienser:
½ kopp kycklingsbuljong
1 msk sojasås

1. Skölj broccolin under kallt rinnande vatten. Skär sedan av blommorna på varje broccolikrone och kasta antingen stjälkarna eller spara dem för ett framtida recept. Bryt alla stora blommor i mindre bitar. Placera dessa bitar i en mikrovågsugnskål.


2. Täck sedan broccolin med varmt vatten och mikrovågsugn den på högt i cirka 6 till 10 minuter eller tills det är bara skarpt - mjukt. Detta kan jämföras med parboiling dem. När de är färdiga, dränera dem i ett durkslag och lägg dem åt sidan.


3. Förstör försiktigt varje vitlöksklyftan med en knivsida. Skala sedan dem och hacka dem i små bitar och lägg dem åt sidan.


4. Skölj den gröna löken under kallt rinnande vatten och torka den ordentligt med en pappershandduk. Skär sedan av basen och ungefär en tum från toppen av greenerna och kassera. Skär återstående stjälk i tunna skivor och lägg dessa skivor åt sidan.


5. Blanda ingredienserna till såsen i en kopp och lägg sedan åt sidan.


6. I en liten kopp, blanda majsstärken med bara lite vatten för att lösa upp och lägg sedan åt sidan.


7. Värm sedan en non-stick wok eller kruka på högt. När den är varm, tillsätt jordnötsoljan och låt den bli varm.


8. När oljan är varm, tillsätt vitlök och lök och rör om dem i cirka 30 sekunder till en minut, eller tills de blir lättbruna och doftande.


9. Tillsätt sedan broccolin och rör om i en minut till.


10. Tillsätt såsen. Låt det koka.


11. När det börjar koka, tillsätt majsstärkelseblandningen och rör om tills det är tjockt. Rör om för att belägga allt jämnt med såsen och ta sedan bort det från värmen.


12. Detta gör cirka 2 till 3 portioner.



Video Instruktioner: Kökets middag: Ugnsbakad röding med purjolök och vitvinssås - Köket (April 2024).



Broccoli med vitlökssås recept, kinesisk mat, broccoli med vitlökssopp recept, broccoli med vitlöksås, kinesisk broccoli med vitlökssås, kinesiskt recept, broccoli recept