Körsbärsbrödpudding

Körsbärsbrödpudding

  • 1/2 limpa (ungefär 8 oz.) Något gammalt bröd, italiensk eller fransk, skivad 1 "tjock
  • 3 T. smör, mjukat
  • 1/2 kopp torkade körsbär
  • 3 stora ägg, lätt slagen
  • 1/2 kopp socker
  • 4 koppar skalad mjölk
  • 4 tsk. vanilj
  • 1/8 tsk. salt
  • 1/4 tsk. kanel
  • 1-1 / 2 tsk. socker
  • vispgrädde

Förberedelse -
Spraya en avlång bakform med non-stick kokspray. Sprid en sida av varje brödskiva med det mjukade smöret. Ordna hälften av det smörda brödet, smörjad sida uppåt, i ett lager i botten av den förberedda ugnsskålen. Strö de torkade körsbären ovanpå. Börja med de återstående smörrade brödskivorna. Vispa ägg, socker, vanilj och salt i en djup blandningsskål. Vispa in den skalade mjölken. Häll sakta blandningen över de andra ingredienserna i ugnsformen. Tryck ner på toppen av brödet med en spatel för att hjälpa brödet att absorbera vätskan. Låt stå i 30 minuter. Blanda kanel och 1-1 / 2 teskedar socker tillsammans. Strö blandningen över de andra ingredienserna. Placera ugnsskålen i en större stekpanna, till exempel en långsträckt stekpanna. Häll varmt vatten i den yttre pannan. Tillsätt tillräckligt med varmt vatten för att nå ungefär halvvägs upp på ugnsformen. Grädda i en förvärmd ugn vid 350 ° grader i 45 till 50 minuter eller tills puddningen är inställd och toppen är en mycket ljus gyllenbrun färg. Servera varmt, toppat med vispad grädde.

0206-linksrotate-120060 - 120x60