Kinesiskt ångat kycklingrecept

• Maj 5, 2024

Detta kinesiska ångade kycklingrecept är läckert och enkelt att göra. Tunna skivade kycklingbröst ångas och toppas sedan med en otroligt smakfull sås och garneras med lite grön lök. Denna maträtt kan serveras antingen som en huvudrätt eller som en aptitretare. Prova det här underbara ångade kycklingreceptet och låt mig veta vad du tycker om det kinesiska matforumet som finns här. Njut av!

Klicka här för att se en video av dessa instruktioner.

3 benfria hudfria kycklingbröst
1 färsk vitlöksklyftan
½ tum bit färsk ingefära
1 grön lök
2 msk sojasås
1 msk kryddad risäger
1 tsk socker
1 tsk olja

1. Ta bort allt fett från kycklingen och placera det sedan på en tallrik som passar bekvämt inuti en ångkorg.


2. Värm upp vattnet till ångaren högt. När vattnet kokar placerar du plattan i ångaren och låt kycklingen ånga i 10 minuter.


3. Förbered de andra ingredienserna medan kycklingen lagar mat. Krossa vitlöksklyftan med baksidan av en stor kniv. Detta gör det lättare att skala. Skala sedan den, hacka den i små bitar och lägg dem åt sidan.


4. Skala sedan ingefäran försiktigt med en mindre kniv eller baksidan av en sked. När den har skalats, hacka den och lägg den åt sidan.


5. Skölj den gröna löken under kallt rinnande vatten och torka den ordentligt. Skär sedan av basen och ungefär en tum från toppen av greenerna och kassera. Skär återstående stjälk i små bitar och lägg dem åt sidan. Detta kommer att användas för att garnera den sista skålen.


6. Förbered såsen i en stor kopp. Blanda ihop sojasås, kryddad risäger, socker och rör om stekolja. Kom ihåg att smör från vitlök, grön lök och ingefära redan smittats in i den. Om du använder en annan olja för detta kan det smaka lite på smaken.


7. När såsingredienserna har blandats ordentligt, tillsätt malet vitlök och ingefära och rör om för att kombinera.


8. Därefter, efter att kycklingen har ångat i 10 minuter, kontrollera att den är tillagad. Du kan antingen använda en termometer eller för det här receptet, eftersom kycklingen kommer att skivas i den sista skålen, helt enkelt skivas den öppet. Om det fortfarande är rosa i mitten, ånga det ytterligare 5 minuter eller tills det har kokats igenom.


9. När kycklingen är tillagad, ta försiktigt bort den och lägg den på en skärbräda, du kanske måste låta den svalna i en minut så att den kan beröras.


10. Skär sedan försiktigt i bitar eller tunnare bitar. Lägg dessa bitar på en tallrik och sked såsen över skivorna.


11. Pynt med den gröna löken och servera. Detta kan antingen serveras som en huvudrätt eller som en aptitretare. Ger 3 portioner.

Video Instruktioner: Kinesisk kycklinggryta (Maj 2024).