Easter Brioche Breakfast Buns Recept

• Maj 5, 2024

Uppfinningen av den automatiska brödmaskinen har gjort jästdej till en enkel och enkel sak. Brioche, som är en av de mer komplicerade degen, som vanligtvis kräver en övernattning i kylskåpet, kan göras i detta brödmaskinundrat på cirka en och en halv timme. Det följande Påskbrioche frukostbullar börja med en brioche-bas och fylls med skinka och ost. De toppas med ett färgat ägg så att de liknar bon.

Det tar inte mycket tid att färga ett dussin ägg med färgämnen på marknaden. Rå ägg används eftersom de bakar i ugnen och kommer ut perfekt kokta. Det enda som behövs för att slutföra denna måltid är färsk frukt eller fruktjuice.

12 portioner

Deg:
4 ägg
1/2 kopp varmt vatten
3 1/2 msk pulvermjölk
3 1/2 koppar mjöl
3/4 kopp plus 2 matskedar smör
1 tesked salt
2 matskedar jäst

Fyllning:
3 matskedar Dijons senap
1 1/2 kopp mager skinka, tärnad
4 uns skarp cheddarost, tärnad

1 äggula
12 råfärgade ägg

1. Placera alla degingredienser i brödmaskinen i den angivna ordningen.
2. Vrid maskinen till degen och sätt på den. Kontrollera under de första minuterna för att se till att ingredienserna blandas ordentligt. använd en gummiskrapa vid behov.
3. När cykeln är klar, vänd degen på en mjölig yta.
4. Rulla degen till en rektangel cirka 8 "x 16"; sprids med senap.
5. Strö skinka och ost jämnt över degen. tryck ner något.
6. Rulla upp tätt med början vid den breda änden; kläm ihop sömmen.
7. Skär stocken i 12 bitar och lägg dem på Silpat eller pergamentfodrade bakplåtar; borsta med äggulan.
8. Låt stiga tills fördubblats i bulk; tryck ett färgat ägg i mitten av varje bulle.
9. Grädda brioche vid 400 grader i 20-25 minuter eller tills den är gyllenbrun.
10. Servera varmt eller vid rumstemperatur.

Belopp per portion
Kalorier 407 Kalorier från Fat 211
Procent totalt antal kalorier från: Fett 52% protein 18% kolhydrat. 30%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 23 g
Mättat fett 12 g
Kolesterol 349 mg
Natrium 745 mg
Totalt kolhydrat 30 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 19 g

Vitamin A 21% C-vitamin 5% kalcium 0% järn 10%

Video Instruktioner: Orange Brioches /Delicious Sweet Buns /Enjoy! (Maj 2024).