Påskbrunch te stil

• April 30, 2024

Påskbrunch te stil

Att komma med olika idéer varje år för semester kan vara en börda. Varför inte vara värd för en påskbrunch som härmar speciella tefester? Teet har en lång rik historia av symbolisim och det gör denna idé till något som din familj kan använda för att starta nya minnen och fortsätta dem i kommande generationer. Traditionen kan ibland vara lika viktig som själva semestern!

Medan påsk är synonymt med religion, verkar påskharen själv inte vara en religiös symbol alls. Kaninen var en symbol för fertilitet och påfyllning. Långt innan kristendomen fanns det vårfestivaler som hette Eostre. När alla vinterens hårdhet var borta såg man fram emot våren som omfödelse av världen. Enligt vissa sägs en tradition ha kastat haren i himlen och det resulterade i konstellationen Lepus the Hare. Eostre gav Lepus förmågan att lägga ägg en gång om året.

På 1400-talet är Tyskland där kaninen gör sitt första utseende. Vid 1800-talet tillverkade Tyskland redan påskkaniner med choklad. Strax före 1800-talet kom Tysklands traditioner till USA genom bosättningar i Pennsylvannia. Tyskarna fortsatte sina traditioner med att göra påskkaniner i chokladform och lägga ut färgade ägg för goda barn.

Så för denna påsk fylls med att göra en familjebrunch med te, scones och kronärtskocka till exempel.
Te kan kopplas ihop med skinka, rökt skinka, kalkon och lamm. Te är känt som en smakkräm. Te kan vara en bro mellan eller en övergångsbro från en kurs till en annan, och slutligen kan te vara en smakförstärkare.
Skinkor själva kan smaka helt annorlunda. Vissa skinkor har en smokey smak eller är sockerliga söta eller vara robusta.
Bakad skinka parar fint med en ceylon, Assam eller Kenya te. En rökt skinka parar väl ihop med oolong eller Darjeeling. Turkiet går med alla oolong, alla Darjeeling, Ceylon eller Yunnan. Lamm går bra med Ceylon och Darjeeling. Så vi kan se att te är ganska mångsidigt.
Här är nu ett recept för att inte bara para ihop med ditt te, det kommer att komplettera något av köttet du kan servera.

Kronärtskocka Frittata

Du kommer behöva:
10 oz. frysta kronärtskockahjärtor
6 ägg (slagen)
¼ kopp mjölk
¼ kopp riven parmesanost
3 kg. olivolja
1 stor lök (tärning)
3 kg. persilja (hackad)
Salt och / eller peppar efter smak
Vägbeskrivning:
Steg 1- förvärm ugnen 300 grader.

Steg 2-kronärtskockahjärtor måste kokas (du kan använda din metod även om det är idealiskt att ånga dem snabbt om du har en grönsaksångare.) (* Kronärtskocka måste vara öm)

Steg 3 - I en stor skål kombineras ägg, ost, mjölk och smaksätt med salt och peppar.

Steg 4 - Värm nu oljan i en stor, icke-stick tung stekpanna över medelhög värme. Till detta stek lök i cirka 5 minuter. Rör nu in kronärtskockor och sauter i 3 minuter tills det är varmt.

Steg 5 - Lägg nu kronärtskockblandning till äggblandningen och rör om persilja vid denna tidpunkt och kombiner.

Steg 6 - Häll hela blandningen i din pajplatta. Grädda detta i cirka 15 minuter eller tills äggen är satt. Överkok inte.

Steg 7-skär i kilar och servera med kött och te. Serverar fyra.
Detta är ett utmärkt sätt att införliva de extra ägg du kan ha, tillsammans med att ha en frittata som är påskbrunch värd eller kan användas för duschar eller andra tepartier.

Så njut av din påskbrunch Te-stil!