Lätt Cheezy spis med cucchini-spis

• April 29, 2024

Jag verkar som att i slutet av sommaren nästan alla försöker hitta sätt att laga den sista av zucchinin. Följande recept, anpassat från ett som hittades på Pinterest, är ett av dessa "Varför visste jag inte om detta förut?" recept. Lätt Cheezy kokkärlscucchini är mycket snabb, och händerna på prep är bara några minuter att hacka löken och strimla zucchini. Ost kommer naturligtvis redan strimlad, så förhoppningsvis finns det redan några i kylen. Det finns minimala ingredienser i den här läckra maträtten, så tänk på att ha den färdig på cirka 20 minuter.

Medan denna grönsaksrätt lagar snabbt, är det särskilt bra när osten värms upp och blir lite krispig på botten; det kan röras om så att allt blir krispigt, om du gillar krispig ost. Annars är den här maträtten bara krämig och läskig. Faktum är att du kan upptäcka att även de som hatar zucchini eller är riktigt trötta på den kommer att äta några sekunder och be om mer.

4 portioner

1 matsked smör
1/4 kopp hackad lök
1 pund finrivad zucchini
Salt och nymalet svartpeppar

1 kopp riven cheddarost (eller din favorit som Monterey Jack, mozzarella, havarti, schweizisk, gouda, etc.)

1. Smält smör i en stor stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt löken och sauté tills den är genomskinlig.
3. Rör i zucchinin; låt koka under omrörning ibland tills den är mjuk, 5-10 minuter.
4. Vrid värmen till låg; tillsätt osten och rör om tills den är smält.
5. Servera omedelbart.

Belopp per portion
Kalorier 164 Kalorier från fett 112
Procent totalt antal kalorier från: Fett 68% protein 21% kolhydrat. 11%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 12 g
Mättat fett 8 g
Kolesterol 37 mg
Natrium 208 mg
Totalt kolhydrat 5 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 8 g

Vitamin A 16% C-vitamin 18% kalcium 0% järn 4%

Video Instruktioner: Did Popeyes Buttermilk Biscuit Shrimp Ruin My Day? (April 2024).