Äggväxt Lasagne gryta recept

• Maj 18, 2024

Aubergine är en av de grönsaker som tar smakerna på vad du lagar i den. Det är därför denna gryta (lasagne) gör en sådan välsmakande maträtt. Aubergine Lasagna är en av mina favoriter. Det är fyllande och en bra, sund maträtt. Jag tillsatte grädde till denna sås, den kan göras utan men smaken förbättras med grädden. Jag kallar detta en aubergine Rosa sås. Rosa är rosa på italienska.

Ingredienser
Utbyte 6

1 stora eller 2 mindre aubergine skär i rundor.
1 stor lök, tärnad.
1 tesked torkad basilika
1/2 tesked oregano
(efter smak) salt och nymalet peppar
2 matskedar olivolja
3 mellanstora grön paprika, julienne snitt
1 15oz kan San Marzano tomater
2 koppar riven Monterrey Jack ost
1 tesked röd chilipeppar
¾ kopp vispgrädde
1 paket ris lasangna

Vägbeskrivning

Värm ugnen till 350 grader.

Skiv din aubergine i runda, sänk ned skivorna i saltat vatten i cirka 30 till 40 minuter.
Att blöta aubergine på detta sätt kommer att ta bort bitterheten och få den att fungera mer som en svamp för att absorbera smakerna på det du lagar den i.

När du blöter aubergine, placera olivolja i en stekpanna och stek lökarna till genomskinliga. Ta bort din aubergine och torka den väl. Tärna aubergine och släng i den sauterade löken. Rör i basilika och oregano och julienne paprika. När allt börjar mjukas rör i tomaterna. Koka blandningen i cirka 15 minuter tillsätt * vispgrädde, salt och peppar efter smak.

Under tiden förbereder du lasagne enligt paketets anvisningar. Jag gillar att använda Tinkyada Lasagna Noodles.

Olja en grund bakform och lägg i en liten mängd aubergineblandning, lasagne nudlar *, riven ost och ett strö röd chilipeppar. Fortsätt göra detta tills du har slut på ingredienser eller en maträtt. Se bara till att du slutar med att ditt sista lager är ost. Och ett strö röda chiliflingor.

Grädda i 35 till 40 minuter tills osten är bubblande. Låt svalna, skiva och njut. Detta är en måltid som passar bra med en sallad och bröd. I den glutenfria världen är brödet ditt val. Jag gillar att göra glutenfria rullar. Jag kommer att ge dig receptet i en av mina kommande artiklar.

Notera:
* Lägg dina lasagne nudlar i motsatta riktningar, först ett sätt sedan det andra.
* Om du vill att du kan ta bort grädden, smakar den bra men är inte en nödvändighet.