Dagens mikrovågsugnar har enkla att använda kontrollpaneler med knapptryckningar med en pekskärm för allt från "snabb-minut" till "turbo-avfrostning" till programmerade recept, till priser som är mycket lägre än deras banbrytande förfäder. Kraftfulla nya modeller är fullpackade med funktioner och alternativ som gör matlagningen ännu snabbare och enklare, som programmerad viktbaserad matlagning ... ange vikten och typen av vilken mat du vill laga och ugnen bestämmer effektinställningen och tillagningstiden. Sonder och sensorer förhindrar överkokning genom att mäta om maten är tillagad ordentligt. Vissa modeller inkluderar brynningsenheter, ungefär som slaktkroppar i en konventionell ugn. Mikrovågsugnar kombinerar strålningsvärme med mikrovågor för att påskynda matlagningen och ge crusty bakverk och saftigt rostat kött. Mindre nya ugnar har nu cirka 600 till 800 watt kokkraft. Genomsnittliga familjestorleksmodeller har nu 1000 till 1200 watt.
Trots alla nya sensorer, snabbvalskontroller och högteknologiska tillbehör, och oavsett alla de kokböcker som är fulla av recept levererade med nya ugnar, använder många fortfarande sina mikrovågsugnar mest för att värma en kopp kaffe, zap a skål med direkt havremjöl eller naken en påse popcorn. Enligt konsumentundersökningar används mikrovågsugnar främst för att värma rester och värma enskilda matvaror, mestadels snacks. Konsumenterna köper klara versioner av allt från nachos till smörgåsar till mikrovågsängar med full kurs.
Det finns så många andra dagliga användningar för en mikrovågsugn ... så många sätt att förenkla matlagningen. Här är en lista över saker som mikrovågsugnar kan göra riktigt bra ... användningar som ofta förbises.
Saker du kan göra med en mikrovågsugn
Få mer juice från citrusfrukter ... Värm försiktigt en citron, limefrukt eller apelsin innan du klämmer åt för hand eller använder en juicepress - Värm på full kraft i cirka 10 sekunder.
Plumpa och mjukna russin och annan torkad frukt ... Lägg frukten i en liten skål; strö över vatten. Täck tätt med plastfolie och mikrovågsugn på full effekt i 30 till 40 sekunder.
Skala persikor eller tomater ... Häll vatten i en djup mikrovågsugnskål eller en glasmätkopp. Koka upp. Släpp tomater eller persikor i vattnet i bara några sekunder vardera. Huden lossnar och skalar lätt av.
Gör äppelmos .... För 4 till 6 portioner - tvätta, kärna och kvartalet två kilo äpplen. Skal inte. Använd MacIntosh, Jonathan, Empire, Cortland eller en blandning av dessa sorter. Mikrovågsugn i en täckt, 3-liters glas gryta med full effekt i 12 till 14 minuter. Bearbeta i en livsmedelsbruk för smidig äppelsås. Tillsätt lite brunt socker och lite kanel medan det fortfarande är varmt.
Torka färska örter .. Lägg ett litet gäng färska örter mellan pappershanddukar. Mikrovågsugn på full effekt i 1 till 2 minuter. Låt svalna och kolla sedan om de är torra nog för att smula. Om inte, fortsätt att mikrovågsugn, 30 sekunder åt gången, tills örterna är helt torkade. Förvara i en lufttät behållare.
Skal lök ... Placera lök på en täckt mikrovågsäker tallrik och koka i 1 till 2 minuter med full effekt.
Ta bort yttre huden från vitlöksklyftor ... Lägg kryddnejlika i en vaniljsås och mikrovågsugn vid 80% effekt i 30 sekunder. Låt kryddnejlikorna svalna nog så att du kan hantera dem och lyft sedan bort huden.
Blansera färska grönsaker innan de fryser ... Förbered grönsakerna efter önskemål - tvätta, hacka, skala, skiva etc. - lägg sedan i en mikrovågsäker skål. Tillsätt en liten mängd vatten, täck och mikrovågsugn på full kraft i 3 till 4 minuter per pund, stanna för att röra om och ordna igen halvvägs. Tappa av, och kast sedan omedelbart de varma grönsakerna i iskallt vatten för att snabbt svalna. Töm igen, packa sedan grönsakerna i dragkedja och frys.
Gör kyld smör eller margarin smältbar ... Mikrovågsugn 1 pinne smör eller margarin i 20 sekunder vid 50% effekt.
Smält smör, margarin eller fast förkortning ... Mikrovågsugn 1 pinne smör eller margarin eller 1/2 kopp förkortning på full effekt under 45 sekunder till 1 minut.
Mjukt kyld gräddeost att använda i ett recept ... Du behöver inte låta den stå vid rumstemperatur först. Packa upp en 8 oz. paket med gräddost och mikrovågsugn vid 50% effekt i 1-1 / 2 till 2 minuter.
Gör stenhård glass lättare att skopa ... Mikrovågsugn en full halvtons behållare i 30 sekunder på full kraft för att mjukgöra den precis tillräckligt för skopning.
Toast kokosnöt ... Sprid kokosnöten i ett tunt lager på en mikrovågsäker pajplatta eller på en pappersplatta. Mikrovågsugn på full effekt i 2 till 3 minuter eller tills den är guldbrun. Titta noga för att förhindra överbrunning.
Blankt mandel ... Mikrovågsugn en kopp vatten tills det börjar koka. Lägg mandlar i en separat kopp. Tillsätt tillräckligt med kokande vatten för att täcka mandlarna och sedan mikrovågsugn på full effekt i 30 sekunder. Tappa av och gnugga mandelskinnet.
Rostat bröd sesamfrön, solrosfrön, pumpafrön, skivade eller skivade mandlar ... Placera ett lager frön eller nötter på en mikrovågsskyddskiva som har sprayats med non-stick kokspray. Mikrovågsfrön i 3 till 4 minuter på full kraft och muttrar i 3 till 5 minuter på full effekt.Sluta kasta försiktigt eller rör om ofta. Brun mycket lätt eftersom de kommer att fortsätta att mörkna när de svalnar.
Smält karamell ... Placera 7 oz. av oöppnade karameller i en skål. Tillsätt 1 matsked vatten. Mikrovågsugn, avtäckt, på full kraft i 1 1/2 till 2-1 / 2 minuter, stannar med att rör om var 30: e sekund eller tills karamellen är smält och smidig.
Smälta bakchoklad ... Placera en eller två rutor åt gången, var och en delad i hälften, i en mikrovågsugnkopp. Mikrovågsugn, täckt, på 50% effekt i 2 till 3 minuter. Efter den första minuten, stanna för att röra om och kontrollera det ungefär var 20: e sekund. Så snart det mesta av chokladet är smält, rör om till slut. Även en liten mängd eller överskottstid kan orsaka brännande.
Gör släta såser och gravier ... Klicka på bilden nedan för ett enkelt recept på en vit vitsås och ostsås i en mikrovågsugn.
Genom att använda en mikrovågsugn för vad den gör bäst, i kombination med andra tillagningsmetoder, kan du effektivisera måltidsberedningen.
Minska grilltiden med minst hälften. Kok kyckling, revben eller kotletter i mikrovågsugnen på några minuter och avsluta den sedan på en varm grill.
För en snabb, hemgjord spagettimiddag, kok såsen i mikrovågsugnen medan pastan kokar på spis. Klicka här för ett mikrovågsspagettisåsrecept.
Ta bort stänk och lukt från din mikrovågsugn ... Tillsätt juice och skal av en citron i en liten skål med vatten. Värm upp på full effekt i 5 minuter och torka sedan av ugns insida med en fuktig trasa.
Saker du inte ska göra med en mikrovågsugn
Värm inte barnets flaska i en mikrovågsugn. På grund av möjligheten till ojämn uppvärmning och heta fläckar rekommenderas inte mikrovågsformel eller mjölk för barn. Använd en mikrovågsugn för att värma vatten i en 2-koppig glasmätkopp eller i en djup, smal skål. Placera den fyllda flaskan i det heta vattnet för att värma istället.
Lämna inte köket medan du smaskar en påse med mikrovågspopcorn. Bara en liten mängd eller extra tid kan bränna popcorn. Uppvärmning kan orsaka brand. Ställ in timern enligt paketinstruktionerna med den kortaste rekommenderade tiden. Sluta upphettningen och ta bort påsen med poppad majs från mikrovågsugnen när poppningen bromsar ner.
Använd inte en mikrovågsugn för att laga fyllda kotletter eller fyllda fjäderfä. Köttet inuti kockar kanske inte helt.
Låt inte mikrovågsmat upptäckas genom att lyfta sidan av locket eller kanten på det omslag som är närmast dig. För att förhindra brännskador ska du avslöja varm mat genom att lyfta den längsta kanten och dra den tillbaka mot dig för att försiktigt släppa ångan.
Salt inte mat innan du lagar mat i en mikrovågsugn. Salt drar fukt till ytan och bildar ett lager som bromsar mikrovågens inträngning och ökar den nödvändiga tillagningstiden. Det kan också göra kött och grönsaker tuffa och mindre saftiga. Salt omedelbart efter kokningen istället.
Kok inte ägg i skalen i en mikrovågsugn. Ånga som byggs upp inuti skalet kan få ägget att explodera.
Försök inte att fritera i en mikrovågsugn.
Panasonic mikrovågsugn som visas i den här artikeln är tillgänglig online på Unbeatable Sale.com. Denna ugn kombinerar brunning, broiling, rostning, knäckning och bakning av en konventionell ugn med snabb tillagning av en mikrovågsugn. Den generösa 1,1 kubikfot rostfritt stålinredningen klarar mest av alla skålar, och 850 watt kokkraft säkerställer att måltiderna tillagas snabbt och jämnt.
Video Instruktioner: Mat för gamers: Världens snabbaste omelett (Maj 2024).
Varje region i Italien har sin egen version av äppeltarten. Detta recept är en variant av tårta som vi hade i alpina staden Varallo Sesia. Det har inte den smutsiga fyllningen av en amerikansk...
Stifatho är en maträtt som ofta tillverkas under vintermånaderna. Det är värt att tillverka denna maträtt en dag innan eftersom smakerna har mer tid att sjunka ner och bli mer aromatiska och...
Om Författaren
Chow Yuan
Unga Talanger Journalistik. Chef. Den Person Som Är Ansvarig Och Jordnära.
