Food Allergy and Anaphylaxis Network

• Maj 4, 2024

Att hantera barn och matallergier kan i början verka som en skrämmande uppgift. Men lyckligtvis för föräldrar finns det en organisation som kan hjälpa. Food Allergy and Anaphylaxis Network (FAAN) grundades 1991 av Anne Muñoz-Furlong. Hennes spädbarn fick diagnosen mjölk- och äggallergi. Som ett resultat ville hon skapa en organisation för att hjälpa andra familjer som genomgick samma prövningar.

FAAN har skapat två webbplatser för att hjälpa barnen att hantera matallergier. Den första platsen innehåller elefanten Alexander, lejon Lenny, Sally sälen, elefanten Sophie och ugglan Terry. Dessa vänliga djur ger utbildningsinformation på barns nivå. En andra webbplats är tillgänglig för tonåringar och unga vuxna. Återigen presenteras informationen på ålders lämpliga sätt. Detta är mycket viktigt, eftersom barnen kommer att uppleva olika utmaningar när det gäller att hantera matallergier när de växer upp.

Muñoz-Furlong säger att det är helt normalt att föräldrar känner sig överväldigade när deras barn har diagnosen matallergi. Men hon försäkrar föräldrarna: "Det blir bättre!"

Hon rekommenderar att skapa ett team på ditt barns skola är en bra början på att få alla på samma sida. Till exempel inkluderar de viktigaste spelarna i ditt barns team rektor, lärare, sköterska, cafeteriarbetare och alla andra som kommer att vara involverade i ditt barn. När barnet blir äldre kommer han eller hon att lära sig att hantera matallergin. Men när barnet är yngre är det mycket fördelaktigt att ha ett team för att hjälpa.

Muñoz-Furlong säger att planera framåt är mycket viktigt när du reser eller äter på en restaurang. Hon betonar vikten av att prata med en chef eller en ansvarig person. Många restauranger och resmål kan rymma de med matallergier. Att ringa i förväg är det bästa sättet att bekräfta att restaurangen rymmer dina matförfrågningar.

Att involvera ditt barn tidigt i processen hjälper dem att förbereda sig för att hantera det på egen hand när de blir äldre. Fokusera inte på livsmedel som barnet inte kan äta, fokusera på de livsmedel han eller hon kan. För att komma med denna punkt publicerade FAAN nyligen en underbar kokbok som heter Cooking Together: Allergifria recept för föräldrar och barn. Kokboken innehåller läckra recept med lättlästa allergisymboler högst upp i varje recept.

Allt utbildningsmaterial som tillhandahålls av FAAN är godkänt av en fjorton medlemmar medicinsk rådgivande styrelse, som inkluderar ledare inom matallergivetenskap och medicin. Du kan vara säker på att du får korrekt och korrekt information.

Tack vare Anne Muñoz-Furlongs extraordinära ansträngningar och alla andra som är involverade i FAAN har familjer som hanterar matallergier fantastiska resurser från att klicka med musen till ett enkelt telefonsamtal. För mer information kan du nå dem på: (800)929-4040 eller besöka deras webbplats: Food Allergy and Anaphylaxis Network

Video Instruktioner: A Wakeup Call – Heather’s Story of Anaphylaxis (Maj 2024).