Färsk jordgubbeostkaka

Färsk jordgubbeostkaka

skorpa
• 1 1/2 koppar graham cracker smulor
• 2 T. socker
• 2 T. smält smör

  fyllning

• 20 oz. (2-1 / 2 pkgs - 8 oz. Vardera) gräddost - mjukat
• 1 kopp socker
• 1/2 tsk. vanilj
• 3 ägg - slagen

  garnering

• 1 kopp mosade jordgubbar
• 1 kopp socker
• 3 T. majsstärkelse
• 1/3 kopp vatten

För att göra jordgubbsglasyren - i en liten kastrull, blanda socker och majsstärkelse ihop. Rör i vattnet och jordgubbarna, kok sedan på medelhög värme under omrörning konstant tills blandningen blir tjockare och börjar koka. Koka i en minut under konstant omrörning. Avkyl helt innan du sprider över den kylda ostkakan. Kyl i minst 2-1 / 2 till 3 timmar innan servering.

Wilton "9" Springform Pan Denna Springform-panna är tillverkad av tungmetallstål för jämn uppvärmning och perfektbrunt bakverk. Den icke-stickbeläggningen gör att matutsläpp och städning blir en bris!