Recept för Chocolate Pecan Bourbon Balls

• April 26, 2024

Inget semesterkakefack är komplett utan något choklad, och följande Chocolate Pecan Bourbon Balls kommer att tillfredsställa den mest passionerade chocoholic. Dessa fantastiska kakor innehåller en dubbel dos choklad och är belagda med rostade pekannötter.

Förväxla inte dessa skarpa på-utsidan, slingrande-på-insidan bakade kakor med den icke-bakade variationen av bourbonbollar; bourbonsmaken är inte stark eller överväldigande, och den kompletterar den läckra rika choklad.

Chocolate Pecan Bourbon Balls kommer säkert att bli favoriter - inte bara för semestern utan också hela året.

5 dussin kakor

1 kopp smör
1 kopp brunt socker
1/2 kopp bourbon whisky
2 koppar mjöl
6 msk kakao
1/2 tesked salt
1 kopp halvsöta chokladchips
2 äggviter, slagen med 2 matskedar vatten
2 koppar finhackade pekannötter

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Kräm smöret och brunt socker tills det är lätt; slå i bourbon tills den är jämn.


3. Mät mjöl, kakao och salt i en fin sil och sikt det över smörblandningen.


4. Blanda väl; rör in chokladchips.


5. Placera den äggvita blandningen i en skål; placera hackade pekannötter på en tallrik.


6. Skopa matskedstorlekar av degen; rulla tills den är jämn.


7. Doppa i den äggvita blandningen och rulla sedan i pekannötter.


8. Placera 2 "isär på pergamentfodrade bakplåtar.


9. Grädda 13-15 minuter eller tills bollarna fortfarande är mjuka men har en lätt skorpa.


10. Ta bort kakorna från ugnen och låt sitta på bakplåten 5 minuter innan du övergår till kylställen.


11. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur upp till 2 veckor eller frysa för längre förvaring.

Belopp per portion
Kalorier 100 Kalorier från Fat 60
Procent totalt antal kalorier från: Fett 60% protein 4% kolhydrat. 31%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 7 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 8 mg
Natrium 57 mg
Totalt kolhydrat 8 g
Kostfiber 0 g
Sockerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 2% vitamin C 0% kalcium 0% järn 2%