Hälsosamma pannkakor recept

• Maj 14, 2024

Pannkakor är ett av mina favoritfrukostval på helgerna. Detta är ett hälsosammare pannkakarecept fullt med fiber, friska kolhydrater, protein och antioxidanter tack vare äpplet, ägget och kanel! Det är så läckert att du vill göra extra för att frysa!

Pannkakaingredienser:

Torr:

1 kopp fullkornsmjöl eller kokosmjöl
2 ¼ teskedar bakpulver
¼ tesked havssalt
½ tesked malda kanel

Våt:

1 matsked rå honung
1 tesked vanilj
1 hel ägg (eller 2 äggviter)
1 kopp osötad mandelmjölk
½ äpple, skalad och strimlad

Vägbeskrivning:

1) Värm en panna eller stekpanna utan klibb över medium värme. Pannan är redo för pannkakebatteri när en droppe vatten kastas i pannan och den snurrar.

2) Medan pannan värms upp, blanda alla torra ingredienser i en liten skål och lägg åt sidan.

3) I en separat och större blandningsskål, slå ägg i ungefär en minut. Tillsätt mandelmjölk, vanilj och honung och blanda väl.

4) Tillsätt långsamt de torra ingredienserna i de våta ingredienserna. Rör om med en stor gaffel och integrera hela mjölblandningen i de våta ingredienserna tills smeten inte har några mjölklumpar. Blanda inte över.

5) Tillsätt strimlat äpple till smeten och införlivas väl.

6) När stekpanna är klar, häll ¼ till ½ koppar smet i pannan för att bilda pannkakor. När pannkaka toppar har bildat flera bubblor, vända pannkakor och koka i ytterligare en minut eller två, och ta bort. Upprepa processen tills smeten är slut.

Gör 6 till 8 pannkakor, beroende på storlek.

*** Observera: Pannkakor fryser bra, men måste förpackas i vitt fryspapper och förseglas stängd med frysband för bästa resultat. Packa in dem i ett andra skyddsskikt av folie och förvara sedan i en bagage med dragkedja i frysen i upp till 3 månader.

* Pannkaka toppings:

1) Ingen sockertillsatt äppelmos
2) Naturlig organisk lönnsirap
3) Grekisk yoghurt med färsk frukt
4) Färsk frukt med några krossade valnötter
5) Naturliga mutter smör, 2 matskedar, toppad med frukt
6) Topp med äggröra / korv / bacon; rulla upp för en bärbar frukost!
7) Stuvad frukt och strimlad rå kokosnöt med några smuliga pekannötter

Video Instruktioner: FLUFFIGA BLÅBÄRS-PROTEINPANNKAKOR (Maj 2024).