Italienska spenat- och äppelsopprecept

• Maj 9, 2024

Denna soppa är förvånansvärt hjärtlig och uppfriskande. Smaker av spenat och äpple kompletterar varandra perfekt.

Italienska spenat- och äppelsopprecept

Ingredienser

• 1 kg smör
• 1 liten lök, hackad
• 1 ton mjöl
• 2 koppar kyckling
• 1 pund spenat, strimlad
• 1 Roma-äpple, hackat
• 3 färska salvia blad, hackade
• 1 8 gram kan avdunsta mjölk
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar, nymalet
• ½ t muskotnöt, nymalet
• 1 tsk citronsaft
• 1 kg persilja, finhackad

Vägbeskrivning

1. Smält smöret på en medelhög värme i en stor soppkanna och stek löken tills den är genomskinlig.
2. Tillsätt mjölet och koka tills det bara börjar bli guld.
3. Tillsätt kycklingstången långsamt under omrörning tills den blandats ordentligt igenom. Låt sjuda i 10 minuter.
4. Tillsätt äpplet, salvia bladen och spenat och koka tills de är mjuka.
5. 
   Lägg soppan i en mixer eller matprocessor och blanda tills den är jämn.
6. Återgå till potten och blanda in den avdunstade mjölken.
7. Värm upp långsamt på medium till låg värme.
8. Tillsätt salt, peppar, persilja och citronsaft.

Notera: För en mer dekadent version, använd grädde istället för avdunstad mjölk. För att anpassa detta som ett vegetariskt recept, bör du ersätta grönsaksbeståndet med kycklingbeståndet.
Spenat är fullt av hälsosamma näringsämnen och kalorifattigt. Spenat bygger inte bara starka ben, utan kan skärpa dina förstånd. Forskning visar löfte om att en diet som inkluderar spenat förbättrar lärande, motoriska färdigheter och andra mentala förmågor. Det finns förhoppningar om att spenat hjälper till att förebygga åldersrelaterade mentala minskningar. Vitamin K1 i spenat aktiverar osteocalcin, det huvudsakliga icke-kollagenproteinet i ben. Bara en kopp kokt spenat har 1000% av det rekommenderade dagliga kravet. Lägg till en kopp spenat i din diet och du behöver nästan inget vitamintillskott.

Video Instruktioner: Kökets middag: Pulled pork på italienska med fänkålssallad - Köket (Maj 2024).