Medelhavsdiet kan förebygga fosterskador

• Maj 4, 2024

Kvaliteten på maten som du äter före - och under - graviditeten kan minska risken för att ditt barn har vissa födelsedefekter, såsom neuralrörsdefekter enligt en 2011-studie från Stanford University: The National Birth Defects Prevention Study. Födelsedefekter som visade sig vara kopplade till kvaliteten på en mammas diet inkluderade: klyftläpp, gomspjälk och neurala rördefekter som kan orsaka anencefali (där barnet föds utan hjärna) eller spina bifida (där ryggraden inte stänger korrekt exponering av ryggmärgen).

Denna studie var enorm och omfattade över 3000 fall av barn födda med födelsedefekter och över 6000 bildade normalt kontroller i USA. Mödrar frågades om deras dietintag och fick poäng med två väl respekterade utvärderingsinstrument för att utvärdera ”Mediterranean Diet Score” (MDS) och deras ”Diet Quality Index” (DQI). Tillsammans ger dessa poängsystem höga poäng för dieter som är rika på frukt och grönsaker, fullkorn och hälsosamma fetter suger som olivolja, fisk och skaldjur och ger låga poäng för bearbetade livsmedel, mättade fetter och rött kött. Forskarna drog slutsatsen att:

"... att öka dietkvaliteten baserat på endera indexet förknippades med minskade risker för de studerade födelsedefekter. Den starkaste sambanden var mellan anencefali och DQI (Dietary Quality Index)."

"Hälsosammare matsmässiga dietmönster, mätt med dietkvalitetsresultat, förknippades med minskade risker för NTD: er och klyftor."

"Dessa resultat antyder att kostmetoder kan leda till ytterligare minskning av riskerna för stora födelsedefekter och komplettera befintliga ansträngningar för att förstärka livsmedel och uppmuntra användning av perikonceptuell multivitamin."

Den rutinmässiga rekommendationen att kvinnor tar folsyra i prenatala vitaminer - sedan 1991 - och åtgärder för att förstärka livsmedel med folsyra - sedan 1998 - har bidragit till att minska förekomsten av neuralrörsdefekter men har inte på något sätt utrotat tillståndet. Studier har visat att andra individuella näringsämnen kan hjälpa till att förhindra neurala rördefekter också men studier på kvalitet och näringsämnesdensitet i en kvinnas diet har saknats.

Denna studie mätte inte bara effektiviteten hos ett enda näringsämne - till exempel folsyra - utan tittade istället på kvaliteten och näringsämnesdensiteten hos kvinnors dieter som lyfte fram det faktum att mat kan vara enormt skyddande. Ledande forskare Suzan Carmichael, doktorand, uppgav att:

"Vår studie visade för första gången att den totala kvaliteten på kosten och inte bara ett enda näringsämne är viktigt när det gäller att minska risken för födelsedefekter ..."

Diet visade sig vara mycket skyddande; kvinnor med högsta näringsresultat (toppkvartil) var 36 till 51 procent mindre troliga än kvinnor med lägsta dieter (lägsta kvartilen) att få ett barn med anencefali, och 24 till 34 procent mindre benägna att få ett barn med klyvläpp.

En varierad helmatdiet som är rik på frukt, grönsaker, fullkorn, bönor, hälsosamma fetter, hormonfritt kött och mejerimat, kvicksilverfri fisk och andra hälsosamma livsmedel, typiskt för en Medelhavsdiet, kan ge ett betydande skydd mot födelsedefekter. Att följa en hälsosam förundersökning och graviditetsdiet är lika viktigt som att ta ett födelsevitamin av god kvalitet.

Den här artikeln är enbart för utbildnings- och informationssyften och är inte avsedd att ersätta medicinsk diagnos eller behandling eller näringsråd som du bör konsultera en läkare eller en auktoriserad dietist.


Suzan L. Carmichael; Wei Yang; Marcia Lynn Feldkamp; Ronald G. Munger; Anna Maria Siega-Riz; Lorenzo D. Botto; Gary Shaw; för den nationella studien för förebyggande av födelsedefekter. Minskade risker för nervrörsdefekter och orofaciala klyftor med högre dietkvalitet. Pediatrics & Adolescent Medicine, 2011; DOI: 10.1001 / archpediatrics.2011.185

Video Instruktioner: The Viking Diet | Better Health Through Nordic Foodways (Maj 2024).