Ett mer organiserat kök, en friskare du

• Maj 19, 2024

För de flesta av oss är köket ett av husens viktigaste rum. Det är också bland de mest troliga att samla röran, både när det gäller saker som inte riktigt hör hemma i köket (tänk leksaker, böcker och många saker som faller ner på disken under dagen) och när det gäller mat, matlagning utrustning och andra förnödenheter som tekniskt har ett rättmätigt hem i detta utrymme.

Att rensa ditt kök med detta röran gör det lättare att förbereda näringsrika måltider och snacks, vilket i sin tur kan bidra till din hälsa och din familj. Här är fem sätt att få ditt kök i form så att du äter väl är ett ögonblick.

1. Gå på ett främmande jaktuppdrag.
Finns det saker som lurar någonstans i ditt kök som inte hör hemma där? Kanske finns det en bunt med brev som aldrig kom till ditt hemmakontor, några leksaker som gick vilse på väg till lekrummet eller några verktyg som gick i en låda här snarare än att återlämnas till sina hem. Nu är det dags att ta bort dessa föremål och lägga dem där de hör hemma. Rutter av den här typen gör att köket generellt blir mer kaotiskt och kan också göra det svårare att göra det du verkligen vill / behöver göra här, som är butik, tillagning och ät mat.

2. Visa lite hänsynslöshet.
Om dina kökslådor och skåp är fyllda till hälen med köksredskap, prylar, tallrikar och glasögon, är chansen att någon del av processen för förberedelse av måltider är en irritation, eftersom du antagligen måste dra ut flera saker för att få åtkomst till den ena saken du faktiskt vill ha. Ge dig själv en paus och bryt dig upp med de köksartiklar som du inte riktigt, verkligen, ärligt använder regelbundet. Om du är knuten till saker du bara drar ut en gång om året (som den påskharen kakan), förvara dem i höga skåp eller i fack på vinden, källaren eller garaget.

3. Upprepa steg 2 med känsla (och mat).
En annan betydande källa till köksröret, och en som kan göra större skada på din hälsa och midjan än porslin med semester-tema, är gammal, oätlig, oönskad eller dålig mat. Så när du är klar med att rensa bort förnödenheterna du inte längre behöver, vill ha eller använda, vänder du dig till ditt skafferi, kyl och frys.

Ditt mål här är att rensa ut mat som är väl förbi dess främsta, att det är osannolikt att du äter, eller - och här är kickaren - som får dig att känna dig dålig, vare sig fysiskt eller känslomässigt (eller båda), efter att du har ätit det. Om dessa påsar med chips lämnar dig med magvärk eller ett grått moln över huvudet, går de ut. De chokladkakor som inte är tillräckligt läckra för att verkligen uppfylla en chokladtrang? Adios. Alltför bearbetade livsmedel? Saker som är "skyldiga nöjen" lite för ofta? Adjö farväl, auf wiedersehn, adjö.

4. Gör omarrangering.
Med oönskade saker ur köket är det dags att justera lite för att göra rummet till ett friskare och mer funktionellt utrymme. Tanken här är att göra det så lätt som möjligt för dig (och de andra i ditt hushåll) att förbereda och äta anständiga måltider och snacks. Detta innebär att du lagrar vardags köksredskap, prylar, diskar och glas på lättillgängliga platser i dina skåp och lådor så att du kan hitta det du behöver utan krångel när det är dags att laga mat eller ställa bordet.

När det gäller mat, syftar till att få de saker som kommer att ge dig den mest näringsrika smällen för pengarna på de mest framträdande platserna i skafferi, kyl och frys, med godbitar och "ibland" mat som förflyttas till den andra nivån. Om det finns barn i huset, lägg hälsosamma snacks (granola barer, nötter, frukt och så vidare) i lådor eller i hyllor som är lätt för små att få tillgång till. Är jag naiv nog att tro att det här kommer att hindra barnen att klättra upp på disken för att komma till kakan? Nej. Men jag tror att det är ett viktigt steg för att uppmuntra dem att tänka två gånger på vad de äter.

5. Utveckla och upprätthålla en ny medvetenhet.
Slutligen - och detta kan vara det svåraste steget av alla - utmana dig själv (och de andra i ditt hushåll) att bli mer medvetna om vad som hamnar i köket, eftersom det kan ha direkt inverkan på vad som hamnar i dig. Håll så gott som möjligt i köket klart för saker som inte hör hemma där; Om du upptäcker att du behöver saker som inte är matrelaterade i det här rummet (som kuvert, frimärken och pennor för att betala räkningar), ge dem deras eget dedikerade utrymme, snarare än att låta dem komma in på matlagring eller prep-områden.

Utmana dig själv att inte rensa ut köket med onödiga förnödenheter och prylar. Några mångsidiga, högkvalitativa köksartiklar kommer att vara mycket mer användbara för dig på lång sikt - och kommer att ta mycket mindre lagringsutrymme - än ett gäng enskilda apparater. Här som någon annanstans, trummar kvalitet kvantitet.

Det gäller också för mat.Du behöver inte gå till ytterligheter, men fylla ditt kök med läckra, näringsrika hela livsmedel (som ofta är billigare än deras mycket bearbetade, näringsrika tvivelaktiga motsvarigheter) och hålla godbitar som godis - snarare än att göra dem till vardagliga händelser - kommer ge dig ett allvarligt uppsving i hälsosam matavdelningen.

Den här månaden, innan vintersemestern börjar komma ner på oss med full kraft, ta lite tid att ge ditt kök en hälsosam makeover. Du får ett tydligare, mer funktionellt kök och en ny syn på hur du äter.

Video Instruktioner: Vi visar upp vårt nya kök - före och efterbilder! (Maj 2024).