Orange Peel Chicken recept

• Maj 15, 2024

För två månader sedan fick jag en mycket intressant begäran om ett orange kycklingrecept som innehöll apelsinskallar som brändes och kyckling som varken var belagd med majsstärkelse eller misshandlad. Vid den tiden använde recept som jag kände gamla torkad apelsin eller mandarinskal som vanligtvis blötades i vätska innan de användes i receptet och tillsattes sedan mot slutet av att laga maträtten. Hönan täcktes vanligtvis alltid med majsstärkelse.

Efter flera veckors forskning snubblade jag över ett recept på tangerinkött där skalet faktiskt brändes och införlivades i skålen. Med hjälp av grunderna i det här receptet kom jag på en absolut läcker version av apelsinskal kyckling! Prova och låt mig veta vad du tycker! Skriv gärna dina kommentarer till alla recept i forumet. Njut av!

Skal av en stor marinorange - torkad i 3 dagar
3 benfria hudfria kycklingbröst
½ påse frysta broccoli

Kyckling marinad:
¼ kopp apelsinjuice
1 msk mörk soja
1 msk honung

2 ½ msk honung
12 torkade thailändska chili
2 msk jordnötsolja
1 msk socker
¼ tsk salt
2 msk mörk soja
1 ½ kopp apelsinjuice
¼ tsk malad ingefära
2 tsk majsstärkelse

1. Tre dagar innan det här receptet görs, skala en stor marinorange och lägg ut skalet för att torka på en pappershandduk i cirka tre dagar. Du vill att det ska vara hårt och bara något brunt.


2. När apelsinskalan är torkad börjar du receptet genom att skära bort allt fett från kycklingen. Skär sedan varje bröst i tunna 1 ½ tum remsor och placera dem i en marineringskärl. Jag brukar använda en enkel plastskål med ett tätt lock för marinering.


3. Blanda ihop alla ingredienserna till marinaden i en liten skål. Tillsätt sedan denna blandning till kycklingen och lämna den i kylen i minst 30 minuter.


4. Medan kycklingen marineras, skär apelsinskalan i tunna 1 ½ tum långa remsor och bland långsamt dessa remsor med 1 ½ msk honung. Försök att se till att varje remsa är belagd med honung. Sätt dem sedan åt sidan.


5. Mikrovågsugn ½ påsen med frysta broccoli i cirka 5 minuter eller tills den är ordentligt kokt och lägg åt sidan.


6. Värm 1 matsked jordnötsolja på högt. Tillsätt chili och apelsinskal och rör om tills de blir svarta. De kommer att röka och bränna, men det är precis vad du vill ha i det här fallet. Chilierna blir svarta först, men fortsätter att laga dem tills apelsinskalan också blir svart. Detta tar cirka 10 till 12 minuter.


7. När du är svart, ta bort chili och apelsinskal och lägg dem åt sidan. Rengör inte pannan. Skräpet fastnat på botten av pannan ger smak till resten av denna underbara maträtt.


8. När kycklingen är klar marinerad dränera all vätska från kycklingen. Att hälla det i ett durkslag gör vanligtvis tricket.


9. Värm återstående matsked jordnötsolja högt i samma panna som användes för apelsinskal. Tillsätt kycklingen och koka tills all vätska har förångats och kycklingen har brunt. Cirka 10 minuter.


10. När kycklingen lagar mat, blanda i en liten skål 1 matsked socker, ¼ tesked salt, 2 matskedar mörk soja, 1 ½ kopp apelsinjuice, den återstående matsked honung och ¼ tesked malad ingefära.


11. När kycklingen har brunat, tillsätt såsblandningen, broccoli, chili och apelsinskal. Rör om tills det kokar.


12. I en liten kopp blanda majsstärken med lite varmt vatten bara för att lösa upp. Tillsätt denna blandning i pannan och rör om tills den är tjock, cirka 3 minuter.


13. Servera över vitt ris. Ger cirka 2 generösa portioner.





Video Instruktioner: Orange Chicken - Just Like Panda Express! (Maj 2024).



Orange Peel Chicken recept, kinesisk mat, orange smaksatt kycklingrecept kinesisk asiatisk fjäderfä, orange kycklingrecept, apelsinskal kyckling, mandarinskal kyckling, apelsinskal, mandarinskal, gammal hud kyckling, chen pi ji, orange kyckling, mandarin kyckling, kines kyckling , kinesisk kycklingrecept, tangerine kycklingrecept, kyckling, kyckling