Kaliumsalt

• Maj 13, 2024

Bordsalt, även känt som natriumklorid, är den mest populära smaksättningen som används för att krydda smaken på maten vi äter. Men att känna till sin potential att öka blodtrycket, tillsammans med de potentiellt förödande komplikationerna av dåligt kontrollerad hypertoni, gör det mycket mindre tilltalande. Men vilka alternativ finns det om du gillar smaken? Ingen tycker om att äta intetsägande mat. Vissa säger dåligt kryddad mat smakar som kartong, men jag misstänker att de aldrig riktigt smakade kartong.

Du kan bli förvånad över att veta att salt är mer en kemisk term som en kulinarisk. Det finns en mängd olika salttyper, inklusive badsalt. Tekniskt sett är ett salt en typ av kemisk förening som är resultatet av interaktion mellan en syra och en bas.

Och natriumsalt är inte det enda ätbara. Kaliumkloridsalt smakar väldigt likt det typiska bordsaltet, men till skillnad från natriuminnehållande salt ökar inte kaliumsaltet blodtrycket. I vissa fall kan kaliumsalt faktiskt hjälpa till att sänka blodtrycket eftersom kaliumbrist har kopplats till högt blodtryck. Kaliumsalt kan hittas i din lokala livsmedelsbutik i smaksättningsavsnittet. Ladda dock inte på kaliumsalt om du har njurproblem, eller ens om du är osäker på vad din njurfunktion är. Medan normala njurar filtrerar bort överskott av kalium, kan njurar som inte fungerar normalt tappa förmågan att filtrera bort ämnen som kroppen inte behöver. Om kaliumnivåer i blodet bygger sig upp till en mycket hög nivå, kan en potentiellt dödlig hjärtrytm uppstå.

Dessutom minskar vissa blodtrycksmedikationer mängden kalium som njurfiltret. Ibland kan även individer på dessa läkemedel uppleva en ökning i kaliumnivåer i blodet, även utan att komplettera sina dieter med kalium. Om du är osäker på de potentiella biverkningarna av din medicinering, bör du prata med din läkare innan du gör kaliumsalt till en vanlig del av din kost,

Kaliumkloridsalt är starkare än natriumkloridsalt, åtminstone för mina smaklökar, så även om det är helt säkert för dig, ladda inte på det. Liksom med något krydda, tillsätt lite åt gången för att se hur mycket du behöver för att passa din smak.

------------


Annons
Skapa och tjäna pengar på dina egna hälsoappar, spelappar, verktygsappar och MYCKET MER på AppsILike.net