Salta päronrecept

• Maj 20, 2024

Stoppad päron med ost

Skär flera Comice-päron i hälften (stam till botten), ta bort gropen och skopa ut en matsked (eller två) päron och saker smuldrade blå ost i hålrummet. Sätt päron ihop för att göra hela. Kyl i 1/2 timme och skiv sedan i 1/2 tum tjocka skivor. Päronets sötma och salta blåost är en perfekt match. Låt bli rumstemperatur för full smak. Servera med Sherry. Bra med Merlot också.

Päron med Prosciutto

Även om prosciutto ofta serveras med melon som aptitretare, är den lika läckra tunt skivad och lindad också runt päronskivor. Comice eller Bartlett päron fungerar bäst för detta. För en aptitretare med mer bett, prova att packa in päron i tunt skivad capicola istället för prosciutto.

Lätt mikrovågsjuka tjuvpäron

Halva och kärna tre kokande päron (Bartlett eller Bosc), 1 kopp ingefära ale. Lämna huden på men poänghuden. Lägg ner halvsidan i skålen och häll ingefära ale över päron. Koka på högt i 5 minuter, basta sedan päron med den ingefära ale som den lagar i. Fortsätt att laga mat i 2 minuter, testa med tandpick eller gaffel. Päron ska vara tillräckligt öm för att klippa med gaffel. Ta bort skålen från mikrovågsugn, baspäron igen och täck sedan tätt med folie. Låt stå i 45 minuter. Servera vid rumstemperatur. Du kan också kyla för att servera kallt eller servera varmt med glass. Denna maträtt avslutar fint en måltid som har varit varm eller kryddig.

Vad man ska leta efter när man köper päron

• Comice Pear: Stor söt och saftig
  
• Röda eller gula Bartlett Pears: saftiga, bra för matlagning, konservering och snacking
  
• Bosc Pears: inte bäst om du letar efter saftiga, men bra för bakning och matlagning
  
• Gröna eller röda Anjou-päron: söta och saftiga
  
• Säckelpäron: små, färgglada (mörkgröna och lila) och söta. Perfekt att ta med på ett kontorsevenemang eller för barnens lunchlåda
  

Rekommenderad:
Så vad kan du göra när du har för många päron eller frukt eller grönsaker? Varför naturligtvis bevara det. Jag tror att det inte finns något vackrare än en hylla full av frukt eller grönsaker i glittrande glasburkar. The Ball Complete Book of Home Conserving har all den information du behöver för att bli skicklig för att sätta upp dina egna frukter och grönsaker. Finns från Amazon.

Video Instruktioner: French toast med choklad, mer choklad, kanderade nötter och päron (Maj 2024).