Havsbris, havshund, salt hund, gul papegoja

• Maj 8, 2024

Ett av de mest populära partytemaen är pirater - vi älskar att prata som dem, klä sig som dem, sjunga och agera som dem, och några av oss gillar att dricka fruktiga, smakfullt smaksatt drycker inspirerade av tropikerna, där vi gillar att tänka att pirater hänger, rätt, kompis?

Det är inte nödvändigt att presentera ett parti med pirat-tema för att njuta av dessa drycker. De är underbart uppfriskande när som helst, inget tema behövs.

Och ingen rom heller. Rum verkar ofta vara den huvudsakliga eller enda ingrediensen i recept för tropiska drycker, men det är inte den enda andan på det stora havet.

----------------------------------------------

Sea Breeze Recept

Vad du behöver för att komma igång:

Ett highballglas fylt med is och följande ingredienser:

2 jiggers (2 mått) vodka
2 jiggers (2 mått) grapefruktjuice
3 jiggers (3 mått) tranbärssaft
Garnera: limeskiva eller kil eller tre färska tranbär på en spett

Häll alla ingredienser över isen. Garnera efter önskemål.

----------------------------------------------

Sea Dog Recept

Vad du behöver för att komma igång:

Ett highballglas, is och följande ingredienser:

1 sockerkub (2 kuber är ok också)
2 streck Angostura bitters
2 orange kilar
2 citronkilar
1 matsked (2/3 mått) Scotch
1 jigger (1 mått) benediktin likör *
2 jiggers (2 åtgärder) club soda

Placera sockerkuben i botten av ett tomt highball-glas. Häll bitarna över sockret och låt det absorbera / upplösa en minut innan du tillsätter apelsin- och citronkilarna. Använd ett muddlingverktyg (eller handtagsänden på en träblandningssked från köket) för att samla juicen ur frukten. Fyll glaset halvfullt med is och tillsätt övriga ingredienser. Det borde finnas gott om utrymme kvar i glaset för att fortsätta muddra den frukten med ett sugrör när du dricker den.

* Benedictine är en cognacbaserad likör smaksatt med infunderade örter. Det är riktigt bra! Njut av det solo, i en brandy snifter eller i ett stenglas över krossad is.

----------------------------------------------

Salt hundrecept

Vad du behöver för att komma igång:

Ett highballglas med en saltad fälg, * is och följande ingredienser:

2 jiggers (2 mått) vodka
4 gram grapefruktjuice

Häll vodka över is i beredd highballglas och toppa med grapefruktjuice.

* För att salta kanten på ett glas, gnugga det med en kil kalk eller citron innan du vänder glasets nu fuktiga kant i en tefat fylld med ett tunt lager salt. Kosher salt fungerar bra och är inte lika dyrt som några av specialsalterna som säljs i spritbutiker för detta ändamål.

----------------------------------------------

Gul papegojarecept

Vad du behöver för att komma igång:

En cocktail shaker och sil, is, ett cocktailglas fylt med krossad is och följande ingredienser:

1 jigger (1 mått) absint
1 jigger (1 mått) gul Chartreuse-likör **
1 jigger (1 mått) aprikosbrandy

Häll alla ingredienser över is i en shaker och skaka tills shaker är kallt ute. Sila drinken i det isfyllda cocktailglaset.

** Chartreuse liknar Benedictine i och med att det är en växtbaserad brandybaserad likör. Se benediktinska anteckningar ovan för att servera förslag.