Enkelt Muffeletta Sandwich Recept

• Maj 5, 2024

Hur många sätt kan du stava muffeletta? Jag är inte säker på att jag känner till alla variationer, även med den forskning som jag gjorde på denna smörgås. Jag fick reda på att en muffeletta är en arbetares smörgås. Det är en robust smörgås som innehåller de enskilda delarna av en italiensk arbetares lunch i en praktisk, rejäl smörgås. Muffeletta-smörgåsen är en stapelvara i New Orleans som är enkel att montera.

En traditionell muffeletta-smörgås är en tjock smörgås fylld med kött och ost som förbättras av en hackad olivssallad. Denna smörgås var tänkt att mata en hungrig arbetare. Jag föredrar en mindre smörgås, så jag använder mindre kött i mina. Efter det grundläggande receptet ingår några variationer på denna stouta smaksatt smörgås. Hur du än gör det, njut av den rika smaken av en muffeletta!

Det finns många recept för muffeletta (olivsallad) på internet. Om du vill skapa en hemgjord version väljer du den som innehåller ingredienser du föredrar. Jag ville ha något som är snabbt gjort och enkelt. Vad är lättare än att öppna en burk? För min muffeletta valde jag en produkt av That Pickle Guy. Det kallas Classic Olive Muffalata. Listan över ingredienser från burken inkluderar: "Rå ingredienser: Välj mogna gröna och svarta oliver, blomkål, paprika, selleri, morötter och kryddor som är inneslutna i ren sojabönolja." Jag skulle ha föredragit att ingredienserna packas i den mer traditionella olivoljan, men den här produkten är underligt beroendeframkallande. Du kan beställa det online eller hitta dina lokala distributörer på That Pickle Guy: s webbplats.

Utöver olivgrönsallat, är härdat italiensk kött viktigt i denna smörgås. Jag använde fyra olika kött. Skinkan var en delikatessskinka av god kvalitet. De italienska köttarna var från ett sortiment av Volpi Foods. Om du har en italiensk livsmedelsaffär, fråga dem om köttet. Volpi Trio, som jag köpte på Costco, inkluderar Genova salami, mortadella och coppa. Det är tunnskivad hantverkskött som är intensivt smaksatt. Volpi säger om sitt Trio-paket, "Det är en smörgås som väntar på att hända!" Det är sanningen! Återigen kan du besöka Volpi Foods webbplats för mer information om denna utmärkta produkt.

Tillsätt ost till olivensallad och kött, server sedan den på en 8-tums runda italiensk bröd. Det är den traditionella muffeletta-smörgåsen. Om du inte hittar brödet kan du istället använda ciabatta eller focaccia. Brödet ska vara stabilt, men inte svårt att tugga igenom. Jag valde att skapa ett recept för enskilda smörgåsar, snarare än en 8-10 tums smörgås som är uppdelad i portioner i små storlekar.

Muffeletta Sandwich Recept
För 2 enskilda smörgåsar

Ingredienser:

½ kopp muffeletta (jag använde The Pickle Guy's Muffalata Olive Salad.)
1 matsked olivolja (jag använde Kirkland Organic Extra Virgin Olive Oil.)
1 stora eller två små focaccia-rullar, eller så kan du använda det klassiska muffeletta-brödet.
2 skivor provolone
4 tunna skivor Genua (Genova) salami
4 tunna skivor mortadella
4 tunna skivor coppa
4 tunna skivor Black Forest skinke

Metod:

Skiva brödet (muffeletta eller focaccia) horisontellt och öppna det med den skära sidan uppåt. Mät olivssallad och rör sedan om olivoljan. Därefter delar du olivssallad och sprider ¼ kopp sallad på varje rulle, eller allt på brödet, som täcker båda sidor om rullen eller brödet.

Till botten av varje smörgås, lägg till en skiva provolon. Tillsätt sedan till varje skiva på provolonen, 2 skivor salami, 2 skivor mortadella, 2 skivor coppa och 2 skivor skinka. Täck skinkan med toppen av smörgåsen. Packa in varje smörgås i plastfolie och låt den stå i 30 minuter till en timme. Du kan servera smörgåsen omedelbart, men denna smörgås drar nytta av en vilotid för att låta olivgrönsalaten blöta i bröd och ost. Om du använder den större storleken på brödet, skär smörgåsarna i serveringsstorlek.


Receptet ovan är för den mer traditionella smörgåsen. Om du vill lägga till ett lager mozzarella är det också en bra touch. Många av de klassiska versionerna har de två osttyperna. Jag har gjort två andra varianter av denna smörgås som passar mig bättre. Även när jag gör hårt, fysiskt arbete är mängden kött i smörgåsen lite mycket för mig.

I den första versionen använder du bara halva mängden av varje typ av kött. Håll allt annat på samma sätt. Det här är perfekt för min aptit.

Min andra variant är en varm smörgås. Använd två bitar av Ezekiel Sesam grodd kornbröd. Spraya varje bit med non-stick kokspray. Lägg den nedre biten i en järnpanna. Skikt på en skiva av vart och ett av fyllningarna, mozzarella, salami, mortadella och coppa. Lägg den andra biten på toppen och grilla smörgåsen. Sprid olivsallad på brödstycket bredvid coppa. Ät och var lycklig!

Vilken version föredrog du? Vilka idéer har du för att använda That Pickle Guy's Mufalatta Olive Salad? Berätta i Sandwiches Forum på CoffeBreakBlog Sandwich-webbplatsen.

Relaterade länkar: De relaterade länkarna nedanför denna artikel kan vara av intresse för dig.

När jag nämner butiker eller produkter efter varumärke är det de som jag använder. Jag har inte fått gratisprodukter från tillverkarna, och jag har inte heller fått betalt för att nämna produkterna eller butikerna med namn.

NYHETSBREV: Jag inbjuder dig att prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev varje vecka. Detta ger dig alla uppdateringar för Sandwiches-webbplatsen. Ibland har detta nyhetsbrev information och variationer på smörgåsar som inte finns i artiklarna. Fyll i blanketten under artikeln med din e-postadress - vilket aldrig vidarebefordras bortom denna webbplats. Vi säljer eller handlar aldrig din personliga information.