Spur of the Moment Potato & Zucchini Bake Recept

• Maj 18, 2024

Ingen tid att skala och skiva potatis, men behöver du en grönsaksgryta till middag? Detta Spur of the Moment Zucchini & Potato Bake är perfekt. Det tar lite tid att baka, men det är cirka 10 minuter att göra prep, vilket ger tid att förbereda andra rätter, koppla av eller göra något viktigare än att laga mat. Tro det eller inte, hemligheten till denna läckra skiktade grönsaksrätt är ett paket med smaksatt potatischips. De officiella Hancock-smakarna gillar särskilt jalapeno cheddarchips, men en nära sekund var rökig bacon och cheddar. Med så många olika smaker av potatischips i dagligvaruhyllorna nuförtiden kan denna maträtt inriktas på allt annat som serveras (som mexikanska smaksatta chips med mexikansk krydda på grillad kyckling, etc.). Det går särskilt bra med grillad kött, fjäderfä eller fisk, eller för en vegetarisk måltid, tillsätt bara en sallad.

Förutom potatischiper används dehydratiserade lökar för att spara tid, men om det finns färska lökar kan de också användas (mikrovågsugnar dem en minut eller två för att mjukas upp). Och som en bonus kan Spur of the Moment Zucchini & Potato Bake monteras på morgonen eller kvällen innan servering, kylas och bakas strax före middagen.

8 portioner

1 1/2 till 2 kilo zucchini, skivad i 1/4 "skivor
2 matskedar dehydratiserade lökflingor
1 8 oz. paket smaksatt potatischips
1 10 3/4 ounce kan kond. grädde svamp soppa
3/4 kopp mjölk

1. Värm ugnen till 350 °.
   
2. Spraya en 9 x 9 djup grytan med non-stick spray.


3. Ordna hälften av zucchiniskivorna över botten av den förberedda skålen; strö över peppar.


4. Strö 1 matsked av den uttorkade löken över zucchinin.


5. Lägg 1/2 av potatischiparna över zucchinin och tryck ner dem med händerna.


6. Vispa samman soppan och mjölken tills den är jämn; Häll 1/2 av soppblandningen över potatischips.


7. Upprepa och fördela soppblandningen jämnt över toppen av chips.


8. Täck grytan tätt med folie och grädda cirka 60 minuter eller tills courgetten är mjuk och gryta är bubblande.

Belopp per portion
Kalorier 229 Kalorier från Fat 124
Procent totalt antal kalorier från: Fett 54% Protein 7% kolhydrat. 38%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 14 g
Mättat fett 4 g
Kolesterol 3 mg
Natrium 456 mg
Totalt kolhydrat 22 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 6% vitamin C 35% kalcium 0% järn 5%

Video Instruktioner: Mealthy CrispLid Baked Potatoes (Maj 2024).