Stepping Stone Spa and Wellness Center - Lyndonville, VT

• Maj 21, 2024

När Richard Downing först diagnostiserades med cancer, lovade han att ta reda på allt han kunde om god hälsa. Efter att ha slått cancer inte en gång, utan två gånger, bestämde han sig för att dela vad han hade lärt sig om att få och upprätthålla god hälsa.

Resultatet av hans ansträngningar är Stepping Stone Spa and Wellness Center, en härlig byggnad som ligger på en kulle i Lyndonville, VT. Men Stepping Stone är mer än bara ett spa och ett värdshus. Det är en mild resa till avkoppling och god hälsa.

"Dick forskade på väsentliga komponenter i den allmänna hälsan, inklusive närings- och matlagningstekniker, fysisk kondition, skämma bort kroppen - allt sammankopplat för att bilda kopplingen mellan sinne och kropp och ande", förklarade direktör Jennifer Kirchoff.

En springande sten hittar du ett gym, med klasser leds av den energiska Jennifer. Det finns ett värdshus i fyra rum som oser av lugn. Och ett kafé som serverar hälsosam mat som faktiskt smakar gott. Det finns ett ångbad, vandringsleder och på vintern längdskidåkning.

Jag valde en av de varmare dagarna i Vermont att besöka. Temperaturen träffade ånga 97 grader tidigare samma dag. Jag tog en dusch (en av många som kommer) och klädde till middag.

Mitt rum, Meadowview, tittade faktiskt ut över en naturskön äng. Rummet var vackert inredda i lugnande toner av gult och orange. En jacuzzi i hörnet vinkade. Min favoritfunktion var en fönsterplats. En hälsosam spårblandning väntade i en godisskål. Rummet var så coolt och inbjudande att jag hatade att lämna.



Jen och jag gick upp till Wildflower Inn precis uppe på vägen för en utsökt middag. Det var fortfarande mycket fuktigt, men det var värt det bara att se utsikten. Darling Hill Road ser ut över en dal till scener av ängar, hus och trädbevuxna områden. På den här sidan kunde vi se Richard's Belted Galloway boskap som betar i åkrarna.

Nästa dag var inte mycket svalare. Till frukosten åtnjöt jag min första måltid på caféet. Erbjudandet var så tilltalande att jag inte visste var jag skulle börja. Det var granola med ett urval av skivade mandlar, kanderade valnötter, mjölk och yoghurt. Den bästa delen var en blåbär-jordgubb-banan smoothie.

Senare gav Jennifer mig en rundtur i anläggningen.

"Här på Stepping Stone har vi en annan inställning," sade Jennifer när hon visade mig gymmet. "Vi arbetar en-mot-en med vår personal för att utveckla ett personligt program för varje klient, speciellt utformat för dem."

Spa-tjänsterna inkluderar flera typer av massage och kroppsarbete inklusive svensk, djup vävnads- och sportmassage, Shiatsu och zonterapi: Örtkroppsband, kroppsskrubb och polermedel och basturapi. Jag njöt av en avkopplande massage från David Hammond, vars massagetekniker kändes som artistens penseldrag.

Den eftermiddagen gick Richard och Joan Downing med oss ​​till lunch på caféet. Flera av deras barnbarn släpte efter dem. Detta är verkligen en familjeoperation - de flesta som arbetar här är relaterade till Downings på något sätt.

I själva verket är en av kockarna barnbarn Rachel Downing, som förberedde våra måltider på beställning. Jag hade en cheeseburger med en vete-groddbulle, en annan smoothie och en sida av grönsaker. Vem visste att äta sunt kan vara så välsmakande!

"Mitt mål är att ge människor riktigt näringsrik, tillfredsställande och utsökt mat," berättade Rachel för mig. Hon rekommenderade starkt kokboken, närande traditioner av Sally Fallon, som jag snabbt köpte när jag kom hem.

Jag tyckte om min vistelse vid Stepping Stone och tog med mig en helt ny syn på att arbeta för god hälsa. Det behöver inte vara begränsande eller tråkigt. Att äta och leva sunt kan vara kul - och välsmakande!



Stepping Stone Spa and Wellness Center består av ett spa, ett värdshus och ett kafé. Spa och kafé är öppet för allmänheten - du behöver inte stanna på värdshuset för att besöka caféet och spaet. Mer information finns i Stepping Stone eller ring: 1-802.626.3104.

För mer information om boken Nourishing Traditioner, kolla in Nourishing Traditioner.

Toppfoto: Jag älskade fönsterplatsen i mitt rum.

Andra foto: The Meadowview Suite at the Stepping Stone.

Alla bilder Copyright 2007 Brenda Potter Reynolds. Obehörig reproduktion förbjuden.