Sötpotatiskex

Sötpotatiskex

• 4 koppar mjöl
• 1 tsk. salt
• 2 T. bakpulver
• 1 kopp smör, skär i bitar
• 1 kopp kokt, mosad sötpotatis
• 1 kopp kärnmjölk
• 1 msk. socker
• 1/4 tsk. muskot
• 1/4 tsk. kryddpeppar

Förberedelse -
Kombinera mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt smör och bland tills smuliga. Tillsätt de återstående ingredienserna och rör om tills det är blandat. Placera deg på en mjöl yta och rulla ut till 1 / 2- tum tjock. Skär med en kexskärare eller en rund kakaskärare. Placera på ett smört kakeark. Baka vid 400 ° i 15 minuter eller tills de är lättbrunna.