Unna dig själv - Papua Nya Guinea

• Maj 20, 2024

Hade nöjet att njuta av en utmärkt kopp kaffe i morse, Papua Nya Guinea nymalt av min personliga barista, nämligen jag. När jag först tog ett doft av bönorna, trodde jag att det skulle vara skarpt och surt, men vad vet jag? Jag kanske känner till lite, för en sumatra kom till minnet som är i närheten. Ändå har jag inte näsan eller smaklökarna till en professionell koppar, men jag vet vad jag gillar.

Det var tummen upp från det första slaget, smidigt och tydligt smakfullt utan något bett. Du skulle ha trott att jag äter en god måltid och ljuger lyckliga efter varje slurk.

Papua Nya Guinea, tillsammans med Sumatra, ligger i Indonesien. Indonesien består av 18 000 öar - en formation som kallas en skärgård - belägen på båda sidor om ekvatorn. Ön som Papua Nya Guinea delar med, är bergig med tropiska regnskogar - allt för en rik kopp kaffe och rik den var.

Ärligt talat förväntade jag mig inte mycket av den här påsen med bönor. När allt kommer omkring överträdde jag alla riktiga kaffebeståndsregler om att använda kaffebönor så snart som möjligt efter steken. Detta hände inte här och ändå, förmodligen för att jag regelbundet dricker förmalet kaffe (åh skräcken), kunde jag uppskatta kontrasten till ett nytt utsatt kaffe med ett enda ursprung. Ibland vet vi inte vad vi saknar förrän vi smakar på det.

Trots denna ekonomi måste vi fortfarande hitta glädjen att leva. Glädjen kommer i små eftertraktade skatter, inte en konstant spärr av meningslösa saker. Övergivenhet var överdrivet ändå. I första hand är det: drick inte kaffe som inte rör dig på något sätt, och när du kan, skäm bort dig själv på något speciellt.

Personligen kan jag inte vänta på att imorgon gör allt igen för det är tyvärr snart borta.

Du kan också uppleva Papua Nya Guinea genom att checka in hos din lokala leverantör av specialkaffe. Min personliga leverans kom från Fairway i Brooklyn, New York, men den bärs också av många andra butiker och till och med online.

Njut av!

Video Instruktioner: CAMPI FLEGREI: ITALY'S SUPERVOLCANO PT4: ERUPTION SIMULATION IN PRESENT DAY (Maj 2024).