K-vitamin - livsmedel och information

• April 26, 2024

Du hör förmodligen mycket om att ta C-vitamin för att hålla förkylningen. Men hur är det med vitamin K? Vad är K-vitamin, och hur ser du till att du får tillräckligt med det?

K-vitamin är avgörande för livet. Om du inte får tillräckligt med vitamin K i din diet, kan ditt blod inte koagulera ordentligt. Om du fick till och med den minsta papperssnitt kan du blöda nog för att orsaka allvarliga skador på kroppen. Låga K-vitaminnivåer kan också leda till benstyrka.

USA: s RDA för vuxna kvinnor är 90 mikrogram per dag. För vuxna män är det 120 mikrogram per dag.

Så hur får du vitamin K i din dagliga diet?

Det finns två typer av K-vitamin - kallas på lämpligt sätt K1-vitamin och K2-vitamin. Uppenbarligen kan vi människor ta in vitamin K1 och förvandla det till vitamin K2, så länge du får riklig K1 i din diet är du redo.

Lyckligtvis för lågvårdare är vitamin K1 rätt i de livsmedel du borde äta. En halv kopp grönkål ger hela 531 mikrogram. En halv kopp kokt spenat ger 444 mikrogram. Ta en kopp broccoli för 220 mikrogram. En av mina favoriter, rosenkål, ger 219 mikrogram per kopp.

På vitamin K2-sidan handlar det mer om kött. En portion på 100 g gouda-stil är 76 mikrogram. De mjukare ostar som brie är 57 mikrogram. En äggula kan ha 32 mikrogram. Som ni ser är dessa värden lägre än den gröna gröna sidan. Men det är bra att inkludera båda.

Så se till att planera ut din måltid för att inkludera de gröna. Gröna är viktiga för din hälsa av många olika skäl, inte bara för K-vitaminerna. Men K-vitaminerna är verkligen viktiga! Ta en sallad, blanda upp en smoothie och ha din biff med en sida av broccoli. Men hur du integrerar dem i din måltidsplan, hitta ett sätt som fungerar bra för dig.





Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker

Video Instruktioner: Kött - en bra källa till järn. (April 2024).