15-minuters druva, banan och valnöt sallad recept

• Maj 9, 2024

Behöver du en snabb sallad att servera med middag ikväll? 15-minuters druva, banan och valnötssallad är inte bara läckra, men det är tillräckligt snabbt även du har tid att göra det. Receptet anpassades från en Amish-kokbok, Wanda Brunstetters Amish Friends Harvest Cookbook, vilket jag rekommenderar. Bananerna och druvorna i salladen kompletteras av en blåostdressing och rostade valnötter. Kombinationen är läcker, och det bästa är att den kan sättas ihop på cirka 15 minuter. Att rosta valnötter får fram sin smak, men om du inte har tid kommer vanliga valnötter att fungera bra. Jag rostat valnötterna medan jag halverar druvorna och skar bananen; du kan också rostade dem framåt. Eftersom druvor och bananer finns tillgängliga året runt, kan denna sallad göras när som helst.

Det ursprungliga receptet kräver gröna druvor, så du kan använda dem istället för de röda, även om jag tror att röda druvor har en bättre smak och är sötare. Bananerna bör vara på den gröna sidan snarare än extra mogna, så att smaken inte överväger blåost och valnötter. Om du råkar ha blå ost smulor till hands kan du strö några på varje portion för garnering. Salladen serveras särskilt på salladsblad.

4 portioner

2 koppar röda frön utan druvor, halverade
1 stor fast banan, skivad
1/2 kopp rostad valnötter, hackad

Klä på sig:
1/4 kopp blåostsalladdressing
3 matskedar lätt majonnäs
1 matsked honung

1. Bland druvor, bananer och valnötter i en liten serveringsskål.
2. Vispa ihop ingredienserna i förbandet och rör om i fruktblandningen.
3. Servera omedelbart.

Belopp per portion
Kalorier 290 Kalorier från Fat 178
Procent totalt antal kalorier från: Fat 61% Protein 5% Carb. 34%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 20 g
Mättat fett 3 g
Kolesterol 5 mg
Natrium 226 mg
Totalt kolhydrat 25 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 2% vitamin C 9% kalcium 0% järn 4%