1: a årliga Oktoberfest på Hudson vid Beczak

• Maj 2, 2024

Lördagen den 22 oktober 2011 var Gör en skillnadsdag, en allomfattande nationell dag för att göra gott i USA. Gör en skillnadsdag omfattar mångfald i hela landet. Deltagarna firar dagens anda genom projekt som betjänar grannar och samhällen genom att utöka miljömedvetenheten, initiera matdrivningar, renovera byggnader som har fallit i missnöje och utvidga på ett antal medborgarprojekt.

I en del av Yonkers, känd som Lower Hudson, eller LowHud, i New York, flödade doften av fräscha korvar genom den skarpa eftermiddagsluften. Cliff Schneider, verkställande direktör för Beczaks miljöutbildningscenter, tappade sitt vita förkläde, tillsammans med andra volontärer, vippade länkar och tappade öl för det första årliga Oktoberfestet på Hudson. Beczak Environmental Education Center, beläget vid stranden av Hudson River, är en ideell organisation som tillhandahåller utbildning i miljöfrågor och hållbarhetsinitiativ i Yonkers, den fjärde största staden i New York.

På Beczak Centrets första utomhus ölträdgård tillhandahöll deltagarna rejäl muggar, fyllda med sitt val av tyska och tyskinspirerade Oktoberfestöl, inklusive öl från Spaten, Hacker-Pschorr och Captain Lawrence Brewing Company, ett lokalt prisbelönt bryggeri i Pleasantville / Elmsford i New Yorks Westchester County. Beer Fox Carolyn Smagalski, som marknadsförings- och kommunikationschef Lenore Person kallade ”Bella the Beer Fox”, tjänade som emcee och gav handledningsprovningar till festivalens beskyddare hela dagen.

Den ärade Richard F. Sweeney, en privatpraxis och pensionerad domstolsdomare, presenterade ett fängslande garn om det nu nedtagna Yonkers-bryggeriet och dess oändliga och lurid karaktär, holländska Schultz, förbudstiden gangster som körde underjordiska operationer från bryggeriet , under fasaden på nära öl- och glassproduktion.

Under hela dagen tände den trassliga figuren av dragspelaren Carl Gessman, klädd i Lederhosen, luften med livlig animering och traditionella tyska låtar. Henry Leschke, med sin konsertina och tyskamerikanen Solton Midi av hög kvalitet, fyllde dagens balans med ett varierat urval av väckande festivalmusiker.

New York State Senator Andrea Stewart-Cousins, representerande det 35: e distriktet i Greenburgh, Mt. Trevlig och staden Yonkers tycktes föra solskenet med henne till eftermiddagsfesten. Hon tog kort scenen och berättade om medborgarengagemang och Beczaks roll i miljöutbildning och anslöt sig till deltagare på en djupare nivå genom sin poise och närvaro.

Yonkers kommunfullmäktigare John M. Murtagh, ordförande för kommunala verksamhets- och miljöhållbarhetskommittéer, engagerade denna Beer Fox med en berättelse om en ny verksamhet i distriktet. The Yard House, en skapelse av Steele Platt, Harald Herrmann och Carlito Jocson i södra Kalifornien, har kommit till Market Street i Westchester's Ridge Hill Lifestyle Center. Denna restaurang och ölbar har 135 ölkranar, fusionkök och en mycket polerad personal som är väl insatt i ölstilar, öl- och matpar, och ölservice. Kranar sträcker sig från några få vanliga öl, genom en samling av amerikanska hantverköl och utländsk import, och listas på ölmenyn från endimensionella lättare öl till de med hög komplexitet.

Provsmakningssegmentet Oktoberfest på Hudson var en konstant hela eftermiddagen och tidig kväll. Ölprover tillhandahölls av DeCicco's i Ardsley NY och serverades i koppar med små storlekar, inklusive:

Limone Luppolo: Birra DeCicco och Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Ett hopphuvuds symfoni med Sorachi Ace, Citra och mer - fylld med smaker av citrongräs, citrus och tropisk frukt , trötthet och ingefära.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, München, Tyskland, Oktoberfest, 5,9% ABV - sätter baren som en klassisk Oktoberfest-stil från den ursprungliga källan. Toasty München / Wien malts, mild sötma, lätt dröjande humlebitterhet, mjuk torrhet till mål.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, USA, Belgisk stil Witbier, 5,2% ABV - Prisbelönad witbier skapad av Rob Tod, inspirerad av Pierre Celis från Brouwerij Celis i Hoegaarden. Smaker av koriander, apelsinskal och en touch av vete, i kombination med verkan av klassisk vitöljäst.

Hennepin Farmhouse Ale: Brewery Ommegang, Cooperstown New York, USA, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - En lätt, fruktig kropp, smaker av päron, citrusfrukter, koriander, ingefära, kryddor och färsk jordlighet, med en spritzy munkänsla.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Italien (tillverkad i Belgien), belgiska Pale Ale, 6,3% ABV - Citrus och kryddor, blommig, jästig, rostat korn, kex, kex, banan, tropisk frukt, kryddnejlika och en medium munkänsla. Svårt att hitta i USA.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5,2% ABV - “Super Bock” är ett varumärke, inte en stil i detta fall. Detta är det mest säljande ölet i Portugal och har mild fruktighet, kornigt malt, örtfjäder av humle och är skarpt i munnen.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - Ett djärvt monument till kungen av pumpor, detta öl ställer ut karamellnötter, kanel, krydda, muskot, kryddnejlika, kryddkaka och pumpa paj umami smaker och en medium munkänsla.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, USA, belgiska Strong Golden Ale, 9% ABV - tillverkat med kornmalt och tyska Hallertauer Perle och Styrian Goldings humle, med aromatiskt råsocker från Mauritius och belgisk jäst. Denna öl har 100% referens i den klassiska bruna champagneflasken och har otroligt djup och parar väl ihop med krydda rätter, hummer med gräddsåsar, skinka och ostar.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, München, Tyskland, Oktoberfest, 5,8% ABV - Wienmallar ger en lätt söt, vacker, smakrik, fräsch och saftig finish. Mjuk lycka drar sötma tillbaka. Ett av de bästa exemplen på stilen.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Tyskland, München Dunkel Lager, 5,4% ABV - En kastanjkropp, massivt huvud och aromer av brunt bröd och karamell visar upp denna klassiker. Det lutar sig mot sött och salt, med nyanser av dadlar, plommonskal, nötter, karamelliserat socker, löviga örter och en tennisk torrhet. Genom ansträngningarna från den gamla brygmästaren Hans Pou lockade bryggeriet nyligen ett par storkar till bryggeriets skorsten, ett tecken på glädje och konsten att leva för samhället.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, München, Tyskland, Oktoberfest, 6% ABV - låg nivå av maltitet, jordighet, grönt te och en stram bitterhet i finish. Lite annorlunda från de andra Marzen-stilarna vi samplade på.

Beck's Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Bremen, Tyskland, Marzen, 5% ABV - rik och klar med en touch av karamell i näsan och blommig lycka. En kontinuerlig smak av kryddig och gräsbevuxen humle slås samman med toasty malts med en låg nivå av bitterhet. Zestinessen går till mål.

Skål!