Apple Cranberry Crisp Recept

• Maj 5, 2024

När de skarpa fallna äpplen börjar dyka upp på vägstativ, bondens marknader och livsmedelsbutiker, är det dags att göra en tröstande, gammaldags Apple Cranberry Crisp. Den här läckra efterrätten är särskilt bra när den tillverkas med en blandning av två eller tre typer av äpplen. En bra kombination är Golden Delicious, Granny Smith och Jonathan, men det finns dussintals fantastiska matlagnings äppelvarianter att använda. Detta recept, som delvis är tillagat i mikrovågsugnen för att spara tid, är en favorit bland cateringkunder och är alltid den första som går när det är på en dessertbuffé. Det är också lämpligt att baka i små ramekins för enskilda portioner.

Eftersom äpplen är delvis kokta i mikrovågsugnen innan du bakar efterrätten i ugnen, kan Apple Cranberry Crisp göras fram till steg 10, men strö inte på smulans toppning förrän innan du lägger den i ugnen. Ställ in bakningen i ugnen så att den görs precis som alla avslutar huvudrätten, på så sätt smälter glass eller vispgrädde över jordskorpan och gör den ännu fuktigare och dekadentare.

Trots att det är enkelt och har enkla ingredienser, har detta recept för Apple Cranberry Crisp den perfekta balansen mellan sött och syrligt, särskilt när äpplen som används är en blandning av sött och syrligt. Den krispiga toppningen bakar skarpa över äpplen och det finns gott om det för skorpsälskare.

16 portioner

8 medelstora äpplen, skalade, cored och hackade i 1/2 tum kuber
1/2 kopp torkade tranbär
1 kopp socker
2 msk mjöl

1/2 kopp havre
3/4 kopp brunt socker
1/2 kopp mjöl
1/2 tesked nygrädd muskot
1/2 tesked kanel
1/2 kopp smör

1. Värm ugnen till 350 °.


2. Blanda äpplen, tranbär, 1 kopp socker och 2 msk mjöl i en stor skål.


3. Låt blandningen sitta cirka 5 minuter eller tills den börjar se saftig ut.


4. Häll den i en 9 x 13 tum glaspanna och täck tätt med plastfolie.


5. Mikrovågsugn 5 minuter.


6. Ta bort plastfolie, rör om och täck sedan igen.


7. Mikrovågsugn ytterligare 3 minuter.


8. Blanda blanda havre, brunt socker, 1/2 kopp mjöl, muskot och kanel.


9. Skär in smöret (med en k-fäste eller en bakelseblandare) tills storleken på små ärtor (Gör inte över bland eller så kommer det att klumpa sig och strö inte jämnt över äpplen).


10. Strö havreblandningen jämnt över dem när äpplen är kokta.


11. Grädda 20-30 minuter eller tills toppen är gyllene och äpplen bubblande.


12. Servera varmt med vispad grädde eller glass.

Belopp per portion
Kalorier 217 Kalorier från fett 57
Procent totalt antal kalorier från: Fett 26% protein 2% kolhydrat. 71%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 6 g
Mättat fett 4 g
Kolesterol 16 mg
Natrium 61 mg
Totalt kolhydrat 39 g
Kostfiber 2 g
Sockerarter 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 5% vitamin C 10% kalcium 0% järn 3%

Video Instruktioner: Apple Cranberry Crisp Recipe (Maj 2024).