Atkins Organization arkiverar för konkurs

• April 30, 2024

Som många av oss har hört ansökte Atkins Nutritionals Inc om konkurs den 1 augusti 2005. Det handlar inte om lågkolhydratdiet som misslyckas - det handlar om att ett visst företag misslyckas.

Flera nyhetsbyråer har gett nyheterna om att tillkännage "den låga kolhydratviten är över". Jag tycker det är oerhört underhållande att exakt samma nyhetsbyråer rapporterar - på exakt samma sida - att skolor arbetar för att skära ut kakorna och godisarna, att barnen blir överviktiga på grund av de stora mängder läsk som de dricker. Rapporter svärmer genom att människor letar efter att äta högre fiberbröd och ta in mer näringsrika oljor varje dag. Är detta inte exakt vad lågkolhydratplanerna har sagt folk att göra?

Det som verkligen har hänt är att de flesta av de viktigaste anvisningarna för lågkolhydratdiet har "mainstreamat" - de är nu normala. För några år sedan, om du gick in på en restaurang och sa till dem att du inte ville ha pommes frites, skulle de ha trott att du var galen. Om du berättade för dem att du ville ha broccoli istället för pommes frites skulle de ha känt att du var galen. Det tog lågkolhydratdietrörelsen för att påminna människor om hur hälsosamma grönsaker är, och hur lumska soda, potatischip, fransk yngel, livsstil med högt socker hade blivit.

I modern tid ber jag rutinmässigt om grönsaker eftersom min sida och servitrisen ger det utan blink. Mina dietbrusalternativ har multiplicerats tio gånger, liksom mina dietvatten. Jag kan få nästan alla kryddor utan socker. Det finns hundratals alternativ för sockerfria godisar. Låg kolhydrat förde detta till oss.

Ja, Atkins har problem med pengar. Det är ingen överraskning för mig. Medan deras produkter har varit av hög kvalitet, har de också varit oerhört höga priser. Eftersom andra tillverkare av lågkolhydratprodukter har kommit på scenen köpte vi sällan om någonsin Atkin-produkter mer. Om du till exempel tittar på Atkins-vitaminer är ingredienserna bra. De ger dig vitaminer av mycket hög kvalitet - men de laddar genom näsan för det. Du kan söka runt och få köpa vitaminer med samma ingredienser för mindre. Så det gjorde vi.

Kapitalismen fungerar eftersom människor köper vad de har råd med och väljer bland produkter som uppfyller deras behov. Det är en enorm kudos för lågkolhydratrörelsen att det nu finns ett stort antal val när det gäller sockerfri sirap, sockerfri godis, sockerfri choklad, till och med sockerfri jello. Ingen av dessa produkter fanns för några år sedan. Det är tack vare Atkins, South Beach, etc. att människor äntligen blir friskare vad de äter.

Om ett sorgligt resultat är att Atkins inte längre kan ta ut höga priser och måste justera sig för att skapa mer budgeterade produkter, ser jag det inte personligen som en enorm fråga. Jag är helt enkelt glad att fortsätta njuta av det stora utbudet av låga kolhydrater, låga sockerartiklar ute i världen - och att fortsätta att titta på dagliga nyhetsrapporter som bevisar hur "normalt" lågkolhydratmeddelandet är i dagens värld. Om bara nyhetsreporterna skulle vakna upp och inse motsägelserna i några av de saker de rapporterar. Vissa anser fortfarande den ganska felaktiga uppfattningen att lågkolhydratbantning handlar om "inga grönsaker, all fet biff, hela tiden". Det är dags för oss alla att förstå att vårt gemensamma uppdrag är att äta mer hälsosamt, äta tills vi är fulla (inte fyllda) och att marknadsföra hälsosamma produkter på marknaden.


Lisa Sheas bibliotek med lågkolhydratböcker