Bakad Char Siu Chicken recept

• Maj 19, 2024

Detta bakade röda siu kycklingrecept använder benfria hudfria kycklingbröst, som är marinerade, bakade och sedan rostade med en utsökt röda siu glasyr. Använd gärna benfritt hudfritt kycklinglårskött till det här receptet, se till att justera tillagningstiden så att köttet inte överkokar.

Denna kyckling kan antingen serveras som måltid längs sidostekt ris och rör om stekt grönsaker eller användas i andra läckra röda siu-recept. Prova detta läckra bakade röda siu kycklingrecept och låt mig veta vad du tycker om det kinesiska matforumet som finns här. Njut av!

Klicka här för att se en video av dessa instruktioner.

3 benfria hudfria kycklingbröst

Marinad:
¼ kopp hoisinsås
2 msk koksherry

Bastsås:
1 msk hoisinsås
1 msk honung
½ msk sesamolja

1. Ta bort allt fett från varje bröst och lägg dem sedan i en oljad bakform som ska marineras.


2. Blanda marinadingredienserna noggrant tillsammans och häll sedan bara hälften av det ovanpå kycklingbrösten. Sedan använder du en gaffel noggrant varje bröst. Detta både tenderiserar och fördelar marinaden i kycklingen.


3. Vänd sedan över varje bröst, häll den återstående marinaden ovanpå och sticka dem igen med gaffeln.


4. Täck sedan kycklingen med plastfolie, lägg den i kylen och låt den marinera i 3 timmar.


5. Ta det ur kylskåpet efter 3 timmar, ta upp det och förvärm ugnen till 400F. Låt kycklingen komma till rumstemperatur medan ugnen förvärms.


6. Förbered bastsausen. Blanda ihop alla ingredienserna till bastasåsen i en liten kopp och lägg den åt sidan.


7. När ugnen har förvärmts placerar du kycklingen fortfarande i marinaden i bakplattan på mittreolen och låter den koka i 10 minuter.


8. Efter 10 minuter tar du bort den från ugnen och vänder över varje bröst - lägg sedan tillbaka det i ugnen i ytterligare 20 minuter.


9. Efter 20 minuter förångas det mesta av marinaden och några karamelliseras till botten av ugnsskålen. Vid denna punkt överför kycklingen till en bakplåt med ovansidan uppåt. De kan också grilla på denna punkt om du föredrar.


10. Klistra in kycklingen med bastasåsen och sätt tillbaka dem i ugnen i 5 minuter.


11. Efter 5 minuter, ta bort dem från ugnen, vänd dem och basta den andra sidan och placera dem tillbaka i ugnen i ytterligare 5 minuter.


12. Ta sedan bort dem och vänd dem en gång till, basta topparna och koka dem i ytterligare 3 minuter.


13. Sedan kan du ta bort dem från värmen och servera. Denna kyckling kan nu hackas och användas i ett annat recept såsom stekt ris eller bbq-bullar; eller så kan det serveras längs sidan lite stekt ris och rör om stekt grönsaker. Ger 3 portioner.

Video Instruktioner: Sticky CHAR SIU Chicken! (Maj 2024).