Buffalo Wings Recept

• Maj 19, 2024

Jag hade först krydda heta buffelvingar för mer än 10 år sedan när jag åkte till min kusin i Arizona. Efter att hon beställde in såg jag att buffelvingar faktiskt var stekt kycklingvingar. Jag var för generad för att berätta för henne att jag inte ätit kyckling med hud på det, så jag försökte en och har aldrig tittat tillbaka. Jag är inte säker på hur allt skulle ha visat sig om vingarna inte hade laddats med varm sås.

INGREDIENSER

5 koppar vegetabilisk olja
24 kycklingvingar, skuren i hälften där fogen böjer sig *
3/4 pinne osaltat smör
1 msk äppelcidervinäger
6 mskn varje pepparsås, Franks är utmärkt
1 gäng selleri, strängar tagna från stjälkar och skuren i serveringsstorlek för doppning
1 gäng morötter, skär för att göra pinnar för doppning
1 flaska blåostdressing

REGI

Värm upp den stora djupa stekpannan till 375 grader eller i en friterare enligt tillverkarens anvisningar. Kycklingvingar ska klättas torra, läggas på pappershanddukar och täckas med papper eller torkduk tills de är redo att laga mat. Stek kycklingvingar 6 eller 7 åt gången i varm olja i cirka 10 minuter eller tills de är klara. Ta bort kokt kyckling från varm olja och håll varmen tills alla vingar är kokta.

Smält smör på låg värme i stor stekpanna. Om en stekpanna användes för att steka kycklingvingar, häll kyld olja i stor tenn och torka stekpannan och fortsätt sedan. När smöret har smält, tillsätt varm pepparsås och vinäger, rör om till blandning och tillsätt kokta kycklingvingar. Sked varm såsblandning över kycklingvingar och låt sjuda i 10 till 15 minuter. Ta bort kycklingvingarna med en slitssked och lägg den på ett stort serveringsbricka. Häll återstående sås i en serveringsskål. Placera selleri och morotpinnar på samma bricka med kycklingvingar eller på separata serveringsfat. Tom blåostdressing i serveringsskål. Låt gästerna tjäna sig själva. För att motverka dubbla doppning, ha serveringsskedar bredvid pepparsås och blåostostförband.

Gör cirka 48 aptitretare eller 12 portioner med två hela vingar per person

ledtråd
* ta bort spetsen från varje vinge.



Grönsaker på en pinne

För något annat serverar du råa grönsaker på en spett med flera förband för doppning. Till och med barn kommer att njuta av sina grönsaker när de serveras på detta sätt. Använd 12-tums bambuspett för att göra spydda grönsaker med handtag.

Någon eller alla av dessa grönsaker kommer att vara utmärkta: zucchini och / eller gul squash skuren i 1-1 / 2-tums skivor, körsbärs- eller druvtomater, paprika (röd, orange, gul eller en blandning) skuren i 1 tum bitar och engelska gurkor skär i 1 tum skivor. Trä så många eller så få grönsaker på en spett som önskas. Strö över salt och peppar. Låt barn doppa där grönsaker en åt gången eller skedförband på grönsaker. Vuxna och barn kommer också att njuta av att använda de nyare kaloribesparande vinaigrette-sprayerna. Sikta bara på grönsaker på en pinne och spraya smaken. Njut av!

Video Instruktioner: Sweet and Spicy Baked Chicken Wings Recipe (Maj 2024).