Kyckling med basilika och soltorkade tomater recept

• April 26, 2024

Den här kycklingen kom när jag hade massor av färsk basilika att använda, men hade inte riktigt mycket tid att äta middag. Jag kom ihåg en lätt långsam kyckling som jag hade gjort tidigare, och lade basilika och soltorkade tomater till det receptet. Kyckling med basilika och soltorkade tomater är det läckra resultatet, och även om det bara tar några minuter att sätta ihop, är det attraktivt och smakar tillräckligt bra för att tjäna företag.

En av de värsta matbrottna i livsmedelsaffärens hyllor idag är Alfredo-sås på flaska - det är absolut skrämmande när det används som över pasta eller som en pizzasås - men det kan användas framgångsrikt i rätter som detta för att göra en gräddsbas, som så länge som andra ingredienser tillsätts för smaksättning. Det låter sig inte i långsam spis som grädde eller mjölk, så för en krämig sås är det acceptabelt. Du måste ignorera listan med inte så hälsosamma ingredienser; ibland är det nödvändigt att välja mellan hälsosamt och att spara tid.

Denna kyckling serveras bra över alla typer av pasta eller ris, och kan bara bli ett go-to-recept eftersom det är så enkelt och smaskigt.

6 portioner

2 kilo benfri hudlös kycklingbrösthalvor, skuren i 6 portioner
Nymalen svartpeppar
1/2 kopp (packade) färska basilikablad
1/4 kopp tappade soltorkade tomatremsor, (oljepackade),
1/2 pund skivad färsk svamp
1 14-16 oz. burk Alfredo sås
1/2 kilo bacon, hackad, kokt tills den är skarp och tappad

1 matsked majsstärkelse
1 matsked kallt vatten

1/2 kopp färsk riven parmesanost

1. Placera kycklingen i botten av en 3-5 kvarts långsam spis; strö över peppar.
2. Ordna basilika och soltorkade tomater över kycklingen.
3. Täck med svampen.
4. Sked Alfredo-såsen över svampen och strö över baconet.
5. Täck över, ställ in långsam spis och låt koka 4-6 timmar eller tills kycklingen bara har kokats igenom.
6. Blanda majsstång och vatten tills det är jämnt; rör i den heta såsen.
7. Rör in parmesanosten och servera över pasta eller ris.

Belopp per portion
Kalorier 459 Kalorier från Fat 249
Procent totalt antal kalorier från: Fat 54% Protein 40% Carb. 5%

Näringsmängd per portion
Totalt fett 28 g
Mättat fett 11 g
Kolesterol 151 mg
Natrium 945 mg
Totalt kolhydrat 1 g
Kostfiber 1 g
Sockerarter 1 g
Protein 46 g

Vitamin A 4% C-vitamin 12% kalcium 0% järn 13%

Video Instruktioner: Pasta med kyckling och soltorkade tomater (April 2024).